{"title":"REC | Sparkling | Entry","description":null,"products":[{"product_id":"pet-nat-funky-mavrud-2024","title":"PET NAT FUNKY MAVRUD 2024","description":"\u003cp\u003eBlasses Lachsrosa, sanft trüb, mit feiner, langsam aufsteigender Perlage.\u003cbr\u003eHimbeere, wilde Erdbeere, Cranberry, ein Hauch Kräuter und kreidiges Mineral.\u003cbr\u003eFrisch. Knackig. Lebendig.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDIE GESCHICHTE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eMavrud ist Bulgariens wichtigste rote Rebsorte — tanninreich, tief gefärbt, mit einer Geschichte, die bis zu den antiken Thrakern zurückreicht. Sie wird fast ausschließlich in der Gegend um Plovdiv angebaut, und den größten Teil des 20. Jahrhunderts wurde sie industriell verarbeitet, vergraben in Genossenschaftsverschnitten. Georgiev\/Milkov waren die ersten Erzeuger, die daraus einen Pét-Nat machten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Idee war einfach: die roten Trauben sofort pressen, den Saft weiß halten und abfüllen, bevor die Gärung abgeschlossen ist. Das Ergebnis ist ein Wein, der die aromatische Signatur von Mavrud trägt — wilde rote Beeren, Kräuter, mineralischer Griff — ganz ohne Tannin oder Gewicht. Blanc de Noir aus einer Traube, von der außerhalb Bulgariens niemand gehört hat. 40 Jahre alte Reben auf zimtfarbenen Waldböden in Novi Izvor, von Hand in Kisten gelesen, in keiner Phase Sulfite zugesetzt.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWEINBEREITUNG\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eVon Hand in Kisten gelesen aus 40 Jahre alten Reben auf zimtfarbenen Waldböden, Novi Izvor, Plovdiv. Trauben sofort gepresst, ohne Schalenkontakt, um die helle Farbe zu bewahren. Spontane Gärung. Abgefüllt in der letzten Gärphase — die Gärung endet in der Flasche. Degorgiert Ende Januar 2025. Keine Sulfite zugesetzt. Unfiltriert. 11,5% Alkohol. Restzucker 2,9 g\/l.\u003c\/p\u003e","brand":"Georgiev\u0026Milkov","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57757331816780,"sku":"SW-BG-GEMI-PFMA-24","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/Frame20_8c67bc17-fcae-4660-8c4a-4e844681a690.jpg?v=1783361180"}],"url":"https:\/\/www.stranger.wine\/de-de\/collections\/rec-sparkling-entry.oembed","provider":"360 Stranger Wine","version":"1.0","type":"link"}