{"title":"REC | White | Entry","description":null,"products":[{"product_id":"kolonia-52-lime-2024","title":"LIME 2024","description":"\u003cp\u003eVulkanische Elektrizität. Zitrusschale, nasser Stein, grüner Apfel.\nKnackig. Mineralisch. Lebendig.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDIE GESCHICHTE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLime ist brandneu — die allererste Abfüllung dieser Cuvée von Kolonia 52. Riesling vom eigenen Weinberg am Szent György-hegy trifft auf Furmint vom Vulkanhang Ság-hegy. Zwei Trauben, zwei Vulkane, ein Wein. Direkt gepresst und co-fermentiert — der reinste Ausdruck dessen, was Basalt mit Weißwein in den Balaton-Highlands macht.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eVINIFIKATION\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eErstjahrgang. Direkt gepresst, co-fermentiert, auf Hefe in 500–600L Fässern + 300L Amphore. Ohne Zusätze. Schwerkraft-Abfüllung.\u003c\/p\u003e","brand":"Kolonia 52","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57394589696332,"sku":"SW-KOLONIA-52-LIME-2024","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/Frame20_65236d80-5bad-4f63-91cb-1d0f27c441de.jpg?v=1783335400"},{"product_id":"morillon-kalkmergel","title":"MORILLON KALKMERGEL","description":"\u003cp\u003eKalkmergel ist der Name des Bodens — ein kalkhaltiger Kalkmergel, der sich durch die Hügel um den Stermetzberg zieht — und Tamara benennt diese Abfüllung direkt danach. Es ist Morillon, das steirische Wort für Chardonnay, gewachsen an den Hängen um Ehrenhausen, wo Maschinen nicht hinkommen und alles von Hand geschieht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFalstaff bewertete diese Abfüllung mit 92 Punkten: saftig, schlank und filigran, mit einer feinen Säurelinie und reifem Steinobst, das im Abgang nachklingt. Es ist ein Wein für alle, die glauben, Chardonnay zu kennen, und das hier nicht erwarten — Textur vom Boden, Präzision von der Hand, die ihn bewirtschaftet.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Kögl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57941112258892,"sku":"SW-AT-KOGL-MOKM-24","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/Frame20_fb405a9a-38b2-41e4-a67d-856c58f63b42.jpg?v=1783361898"},{"product_id":"sauvignon-blanc-kalkmergel","title":"SAUVIGNON BLANC KALKMERGEL","description":"\u003cp\u003eSauvignon Blanc ist die Visitenkarte der Südsteiermark, aber Kögls Version stammt von Reben, die direkt im Kalkmergel wurzeln — dem kalkhaltigen Mergel, der den besten Weißweinen der Region ihre Elektrizität gibt. Tamara bewirtschaftet diese Hänge biodynamisch, von Hand, weil die Steilheit keine andere Wahl lässt. Was im Glas landet, ist unverkennbar Sauvignon Blanc — Stachelbeere, Passionsfrucht, diese grüne Kante — aber mit einer Kraft und einem salzigen, zitrusgetriebenen Abgang, der direkt aus dem Boden darunter kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHandgelesen aus Kögls Demeter-zertifizierten biodynamischen Weinbergen auf Kalkmergelboden um Ehrenhausen — bio seit 2013, biodynamisch seit 2018. Fermentiert und ausgebaut mit minimalem Eingriff, sodass das Kalkmergel-Terroir die Struktur des Weins bestimmt: kraftvolle Frucht im Antrunk, ein lebendiges Säuregerüst und ein deutlich salziger, zitrusbetonter Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Kögl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57941113110860,"sku":"SW-AT-KOGL-SBKM-24","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/Frame20_e4dd6625-bbad-4103-b1c3-70177e2ea276.jpg?v=1783362041"},{"product_id":"lime-2025","title":"LIME 2025","description":"\u003cp\u003eBlassgold mit einem grünen Schimmer.\u003cbr\u003eLimettenschale, nasser Stein, weiße Blüten, ein Hauch Kernobst.\u003cbr\u003eKnackig. Mineralisch. Elektrisierend.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDIE GESCHICHTE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLime ist zurück, im zweiten Jahrgang, weiterhin gebaut auf dem vulkanischen Basalt des Balaton-Hochlands. Diesmal bildet ein 30%-Anteil Riesling 2024 das Rückgrat — gelesen am Szent-György-hegy, mit einer langen, langsamen Gärung und einem zusätzlichen Jahr im Fass, um sich zu sammeln. Dazu kommen die 2025er Trauben: Furmint von den uralten Hängen des Somló, sowie weiterer Riesling und Sauvignon Blanc vom Szent-György-hegy, jeweils getrennt in eigenen Gefäßen ausgebaut, bevor der Verschnitt entsteht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAnnamária Török und Attila Francisti bewirtschaften hier drei Hektar biodynamisch, lesen jede Reihe von Hand und greifen nach Gärbeginn nicht mehr ein — keine Pumpen, keine Zusätze, nur die Schwerkraft erledigt die Arbeit von der Presse bis zur Flasche. Lime ist ihre klarste Lesart dessen, was Basalt einem Weißwein gibt: zitrusfrisch, steinig und voller Energie.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWEINBEREITUNG\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eEin Verschnitt, angeführt von 30% Riesling 2024 vom Szent-György-hegy, der eine lange Gärung und 18 Monate im Fass durchlief, bevor er verschnitten wurde. Dazu kommen 2025er Furmint vom Somló sowie weiterer Riesling und Sauvignon Blanc vom Szent-György-hegy, jeweils direkt gepresst und getrennt auf der Feinhefe in einer Mischung aus Fässern und Amphore ausgebaut. Abgezogen und per Schwerkraft abgefüllt, ohne jeden Zusatz — keine Schönung, keine Filtration, kein Schwefel.\u003c\/p\u003e","brand":"Kolonia 52","offers":[{"title":"Default","offer_id":58972047212876,"sku":"SW-KOLONIA-52-LIME-2025","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/Frame20_65236d80-5bad-4f63-91cb-1d0f27c441de.jpg?v=1783335400"}],"url":"https:\/\/www.stranger.wine\/de-de\/collections\/rec-white-entry.oembed","provider":"360 Stranger Wine","version":"1.0","type":"link"}