{"product_id":"controlled-chaos-2025","title":"CONTROLLED CHAOS 2025","description":"\u003cp\u003eBlasses Rubinrot, durchscheinend und hell.\u003cbr\u003eRote Kirsche, Walderdbeere, ein Hauch Hagebutte und nasser Stein.\u003cbr\u003eSaftig. Knackig. Lebendig.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDIE GESCHICHTE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eControlled Chaos ist Kolonia 52's wandelbare Cuvée — ein Rotwein, der jedes Jahr anders gebaut wird, immer aus den zwei Parzellen, die sich im jeweiligen Jahrgang richtig anfühlen. Für 2025 sind es Pinot Noir von den vulkanischen Hängen des Szent-György-hegy und Pinot Gris vom Csobánc, Ende August gelesen und gemeinsam vergoren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer ganztraubige Pinot Noir kommt in Glasfasertanks und wird mit direkt gepresstem Pinot-Gris-Saft aufgefüllt; beide stehen eine Woche gemeinsam auf der Maische, bevor der Vorlaufmost in ein 600-Liter-Fass und eine 500-Liter-Amphore umgefüllt wird. Annamária Török und Attila Francisti greifen danach nicht mehr ein — keine Pumpe, kein Schwefel, die Schwerkraft erledigt den Rest. Das Ergebnis ist ein Rotwein mit der Leichtigkeit eines Weißweins: blass, saftig und gemacht, um leicht gekühlt getrunken zu werden.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWEINBEREITUNG\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eGanztraubiger Pinot Noir vom Szent-György-hegy und direkt gepresster Pinot Gris vom Csobánc, beide von vulkanischen Lagen, Ende August gelesen. Der Pinot Noir vergärt in Glasfasertanks, aufgefüllt mit dem Pinot-Gris-Saft, und mazériert sieben Tage auf der Maische. Der Vorlaufmost wird anschließend in ein 600-Liter-Fass und eine 500-Liter-Amphore umgezogen, wo er acht Monate reift, bevor er im Mai 2026 abgefüllt wird. Keine Schönung, keine Filtration, kein zugesetzter Schwefel.\u003c\/p\u003e","brand":"Kolonia 52","offers":[{"title":"Default","offer_id":58972051079500,"sku":"SW-KOLONIA-52-CONTROLLED-CHAOS-2025","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/Frame20_f0973afc-967e-452a-b351-7e757a7f0de7.jpg?v=1790608895","url":"https:\/\/www.stranger.wine\/de-de\/products\/controlled-chaos-2025","provider":"360 Stranger Wine","version":"1.0","type":"link"}