{"product_id":"olasz-pet-nat-2025","title":"OLASZ PÉT NAT 2025","description":"\u003cp\u003eBlasses Stroh, sanft trüb, mit feiner, natürlicher Perlage.\u003cbr\u003eGrüner Apfel, weiße Blumen, ein Hauch honigartiger Süße.\u003cbr\u003eHalbtrocken. Lebendig. Mühelos.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDIE GESCHICHTE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eOlasz Pét Nat stammt von Kövesds Garampáld-Parzelle — Lössboden, anderer Untergrund als die vulkanischen Hänge, auf denen ihre Rotweine und Schalenkontakt-Weißweine wachsen. Der Olaszrizling wird früh gelesen, und der Wein beendet seine Gärung in der Flasche statt im Tank — der traditionelle Weg zur natürlichen Perlage. Auf der eigenen Hefe gereift vor dem Degorgieren, kommt er halbtrocken und lebendig heraus statt bockig trocken, mit gerade genug Restzucker, um die Säure abzurunden. Nur 450 Flaschen des Jahrgangs 2025 existieren. Von Hand Anfang September gelesen und am 21. März 2026 von Hand abgefüllt, ist er fürs Einschenken ohne Umstände gemacht.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWEINBEREITUNG\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eOlaszrizling wird von Hand von der Garampáld-Parzelle auf Lössboden geerntet und spontan mit ambienter Hefe vergärt. Der Wein beendet seine Gärung in der Flasche, reift auf der eigenen Hefe vor dem Degorgieren — die traditionelle Methode hinter natürlichem Schaumwein, halbtrocken belassen (7,45 g\/l Restzucker) statt vollständig trocken ausgebaut. Keine Reinzuchthefe, keine zugesetzte Dosage, keine Filtration. Biologisch und biodynamisch bewirtschaftet (Bio- und Demeter-zertifiziert), nach dem Simonit-System erzogen. Jahrgang 2025: von Hand geerntet am 1. September, von Hand abgefüllt am 21. März 2026; 450 Flaschen.","brand":"Kövesd","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58588690088268,"sku":"SW-SK-KOVE-OPNT-25","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/Frame20_574dae4b-afc4-4cff-8313-196b5e01c3e7.jpg?v=1788184975","url":"https:\/\/www.stranger.wine\/de-de\/products\/olasz-pet-nat-2025","provider":"360 Stranger Wine","version":"1.0","type":"link"}