{"product_id":"olasz-skin-2024","title":"OLASZ SKIN 2024","description":"\u003cp\u003eKupfergold, wie zu lange gezogener Tee in der Nachmittagssonne.\u003cbr\u003eAngeschlagener Apfel, getrocknete Aprikose, Kamille, ein Hauch Bienenwachs.\u003cbr\u003eTexturiert. Griffig. Ehrlich.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDIE GESCHICHTE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eOlasz Skin ist eigentlich zwei Weine in einer Flasche. Nach der Ernte wird der Olaszrizling — auf Deutsch Welschriesling — in zwei Partien geteilt: eine wird vierzehn Tage auf der Schale mazeriert, die andere 222 Tage. Eine reift in 300-Liter-Eichenfässern, die andere in Tonamphoren, bevor beide zu einem Wein mit echter Tiefe und Struktur verschnitten werden. Er stammt von der Bajta-Parzelle von Attila Sánta und Zoltán Varga bei Kövesd, Südslowakei — biologisch und biodynamisch zertifiziert, von Hand geerntet, von Hand abgefüllt. Nur 870 Flaschen existieren.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWEINBEREITUNG\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eOlaszrizling wird von Hand von der Bajta-Parzelle geerntet und in zwei Partien geteilt: eine wird von Hand vierzehn Tage auf der Schale mazeriert, die andere 222 Tage. Beide gären spontan mit ambienter Hefe, reifen dann getrennt — eine in 300-Liter-Eichenfässern, die andere in Tonamphoren — bevor sie verschnitten werden. Keine Reinzuchthefe, keine Temperaturkontrolle, durchgehend per Schwerkraft bewegt. Ungeschönt und unfiltriert abgefüllt, mit minimalen 15 mg\/l Schwefel bei der Abfüllung. Biologisch und biodynamisch bewirtschaftet (Bio- und Demeter-zertifiziert), nach dem Simonit-System erzogen. Handabfüllung am 20. August 2025; 870 Flaschen.","brand":"Kövesd","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58588680421708,"sku":"SW-SK-KOVE-OLSK-24","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/Frame20_b7457d5e-2dfe-43b7-98b9-2b0b18fe034d.jpg?v=1788185347","url":"https:\/\/www.stranger.wine\/de-de\/products\/olasz-skin-2024","provider":"360 Stranger Wine","version":"1.0","type":"link"}