{"product_id":"opera-i-2025","title":"OPERA I. 2025","description":"\u003cp\u003eBlassgold mit feiner, gleichmäßiger Perlage.\u003cbr\u003eBirnendrops, Quitte, Holunderblüte, ein Hauch Sahne.\u003cbr\u003eBlumig. Fruchtig. Zart.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDIE GESCHICHTE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eOpera ist der Anfang von Nabosos Gesang. Nadja und Andrej — sie aus Deutschland, wo sie auf einem österreichischen Weingut zum Wein fand; er ein slowakischer Winzer mit einem Jahrzehnt stiller, unspektakulärer Erfahrung — kamen zusammen und kehrten in sein Heimatdorf Svätý Jur zurück, um gemeinsam etwas aufzubauen. Ihr erster Sekt trägt den Namen dessen, was er im Glas tut: helle Kopfnoten, feine Perlage, ein Wein, der eine Vorstellung gibt. Opera I. setzt auf den aromatischen Schwung des Moravischen Muskatellers, ausbalanciert durch die grünere Struktur des Müller-Thurgau, gewachsen auf den Granit- und Sandböden der Kleinen Karpaten. Nach der traditionellen Methode hergestellt — demselben geduldigen Verfahren wie bei Champagner, nur ohne dessen Namensrechte — wird er knochentrocken abgefüllt, Brut Nature, ohne Dosage. Nichts wurde hinzugefügt, um ihn abzumildern.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWEINBEREITUNG\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDer Grundwein entsteht aus direkt gepresstem Moravischem Muskateller und Müller-Thurgau, vergoren in Edelstahl mit vollständigem biologischen Säureabbau für mehr Rundheit. Ein Viertel der Cuvée ist Reservewein aus früheren Jahrgängen, zurückgehalten, um Opera von Jahr zu Jahr seinen gleichbleibenden Charakter zu geben. Der Grundwein kommt dann für seine zweite Gärung in die Flasche — die traditionelle Methode — und entwickelt seine Perlage langsam und ungestört. Beim Degorgieren wird keine Dosage zugesetzt: Brut Nature, genau so, wie die Gärung ihn hinterlassen hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Naboso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58001079894348,"sku":"SW-SK-NABO-OPI1-25","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/Frame20_0d370d1d-d1f7-48fc-9d60-20d08ae2f6b5.jpg?v=1783433068","url":"https:\/\/www.stranger.wine\/de-de\/products\/opera-i-2025","provider":"360 Stranger Wine","version":"1.0","type":"link"}