{"product_id":"opera-ii-2025","title":"OPERA II. 2025","description":"\u003cp\u003eBlassstroh, glasklar, feine und gleichmäßige Perlage.\u003cbr\u003eGrüner Apfel, Zitrusschale, eine mineralische Kante, kaum wahrnehmbare Blütennoten.\u003cbr\u003eKnackig. Frisch. Präzise.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDIE GESCHICHTE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eWenn Opera I. singt, spricht Opera II. in einem tieferen, leiseren Register. Es ist die neuere Ergänzung zu Nabosos Sekt-Linie nach traditioneller Methode — gleiches Haus, gleicher geduldiger Prozess, andere Trauben. Wo Muskateller Opera I. seinen aromatischen Schwung gibt, ziehen Sauvignon Blanc und Rheinriesling Opera II. in eine schlankere, mineralischere Richtung — näher an das, was Nadja und Andrej schlicht als „neutraler“ beschreiben. Es ist ein bewusst angelegter Kontrast in der Reihe: zwei Sekte von denselben Granithängen oberhalb von Svätý Jur, auf dieselbe akribische Weise hergestellt, aber am Gaumen in entgegengesetzte Richtungen ziehend. Brut Nature, Zero Dosage, nichts, wovor man sich verstecken müsste.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWEINBEREITUNG\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eSauvignon Blanc und Rheinriesling, zu gleichen Teilen direkt gepresst, vergären in Edelstahl bis zum vollständigen biologischen Säureabbau. Ein Viertel der Cuvée ist Reservewein, übertragen, um den Charakter über die Jahrgänge hinweg stabil zu halten. Der Grundwein wird anschließend für seine zweite Gärung nach traditioneller Methode abgefüllt und entwickelt vor dem Degorgieren langsam seine feine Perlage. Wie beim Rest der Opera-Reihe gibt es keine Dosage — Brut Nature, ungeschminkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Naboso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58001097949516,"sku":"SW-SK-NABO-OPI2-25","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/Frame20_1a3a16a9-4641-4f74-83c8-299b49ec14ff.jpg?v=1783433238","url":"https:\/\/www.stranger.wine\/de-de\/products\/opera-ii-2025","provider":"360 Stranger Wine","version":"1.0","type":"link"}