{"product_id":"opera-iii-2025","title":"OPERA III. 2025","description":"\u003cp\u003eBlasses Lachsrosa, klar und leuchtend, feine anhaltende Perlage.\u003cbr\u003eRote Beeren, Kirsche, ein blumiger Schwung, ein Hauch Gewürz.\u003cbr\u003eKnackig. Fruchtig. Lebendig.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDIE GESCHICHTE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eOpera III. ist der Rosé im Trio der Sekte nach traditioneller Methode von Naboso — und der mutigste Ausbruch aus dem Muster der anderen beiden. Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon geben ihm seine Farbe und sein Rote-Beeren-Rückgrat, während direkt gepresster Rheinriesling höchstwahrscheinlich für die schwebende, blumige Note verantwortlich ist. Anders als seine Geschwister verzichtet dieser Grundwein ganz auf den biologischen Säureabbau, wodurch die Säure schärfer und die Frucht heller bleibt. Es ist Nadja und Andrejs fruchtbetonteste Opera — gemacht für die Momente, in denen Opera I. und II. fast zu ernst wären: das Picknick, das Aperitivo, das Glas, das eingeschenkt wird, bevor überhaupt klar ist, was gegessen wird.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWEINBEREITUNG\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBlaufränkisch, Cabernet Sauvignon und direkt gepresster Rheinriesling vergären gemeinsam in Edelstahl, ohne biologischen Säureabbau, wodurch die Säure knackig und die Farbe leuchtend bleiben. Zehn Prozent der Cuvée sind Reservewein — weniger als bei den beiden anderen Operas —, wodurch die Frucht dieses Jahrgangs direkter spricht. Der Grundwein wird anschließend für eine zweite Gärung nach traditioneller Methode abgefüllt und entwickelt vor dem Degorgieren mit Zero Dosage seine Perlage — Brut Nature, wie der Rest der Reihe.\u003c\/p\u003e","brand":"Naboso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58001108173132,"sku":"SW-SK-NABO-OPI3-25","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/Frame20_311eb4b4-fe0a-44a4-8958-f3fcfe11e63f.jpg?v=1783433291","url":"https:\/\/www.stranger.wine\/de-de\/products\/opera-iii-2025","provider":"360 Stranger Wine","version":"1.0","type":"link"}