{"product_id":"pet-nat-funky-mavrud-2024","title":"PET NAT FUNKY MAVRUD 2024","description":"\u003cp\u003eBlasses Lachsrosa, sanft trüb, mit einer zarten Perlage, die langsam aufsteigt.\u003cbr\u003eHimbeere, Wilderdbeere, Cranberry, ein Hauch Kräuter und kreidiger Mineralik.\u003cbr\u003eFrisch. Knackig. Lebendig.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDIE GESCHICHTE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eMavrud ist Bulgariens wichtigste Rotweinsorte — tanninreich, tieffarbing, mit einer Geschichte, die bis zu den alten Thrakern zurückreicht. Sie wird fast ausschließlich im Raum Plovdiv angebaut, und für den Großteil des 20. Jahrhunderts wurde sie industriell verarbeitet, begraben in genossenschaftlichen Cuvées. Georgiev\u0026amp;Milkov waren die ersten, die daraus einen Pét-Nat machten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Idee war einfach: die roten Trauben sofort pressen, den Saft weiß halten und abfüllen, bevor die Gärung endet. Das Ergebnis ist ein Wein, der die aromatische Signatur des Mavrouds trägt — wilde rote Beeren, Kräuter, mineralischer Griff — ohne Tannin oder Gewicht. Blanc de Noir aus einer Traube, die außerhalb Bulgariens kaum jemand kennt. 40 Jahre alte Reben auf Zimt-Waldböden in Novi Izvor, von Hand gepflückt, ohne zugesetzten Schwefel.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eVINIFIKATION\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eHandlese in Kisten von 40 Jahre alten Reben auf Zimt-Waldböden, Novi Izvor, Plovdiv. Sofortiges Pressen ohne Maischekontakt. Spontane Gärung. Abfüllung im letzten Gärungsstadium — Gärung endet in der Flasche. Degorgiert Ende Januar 2025. Kein zugesetzter Schwefel. Unfiltriert.\u003c\/p\u003e","brand":"Georgiev\u0026Milkov","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57757331816780,"sku":"SW-BG-GEMI-PFMA-24","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/f0f06e4916df3a059db08e34b7d83b3d_c66c3250-8834-4e0c-a434-5b9ebe9d7b0a.jpg?v=1781077498","url":"https:\/\/www.stranger.wine\/de-de\/products\/pet-nat-funky-mavrud-2024","provider":"360 Stranger Wine","version":"1.0","type":"link"}