{"product_id":"synergie-sauvage-2024","title":"SYNERGIE SAUVAGE 2024","description":"\u003cp\u003eBlassgelb mit leichtem Schleier, wie Sonnenlicht durch Leinen.\u003cbr\u003eGetrocknete Aprikose, weißer Pfirsich, Fenchelsamen, ein Hauch Orangenzeste.\u003cbr\u003eTexturiert. Aromatisch. Geerdet.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDIE GESCHICHTE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRivaner — auch bekannt als Müller-Thurgau — hat ein Imageproblem. Er ist die Arbeitspferdetraube mitteleuropäischer Genossenschaften, überall für Volumen gepflanzt. Was Kaja Kohv damit macht, ist anders. Auf uraltem Gipsboden gewachsen, mit Auxerrois verschnitten, mit 12 Tagen partiellem Maischekontakt und einem vollen Jahr auf der Hefe: er wird zu etwas Aromatischem, Texturiertem und wirklich Überraschendem. Synergie Sauvage ist der experimentellste Wein im Sortiment — der Blend verändert sich jeden Jahrgang, je nachdem was die Saison gibt. Der Name bedeutet „wilde Synergie\". Das ist es, was er ist.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eVINIFIKATION\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eHandlese von 30 Jahre alten Reben auf Gipsboden. 80% Direktpressung, 20% Ganzbeerenmaischekontakt für 12 Tage. Spontane Gärung in alten Eichenfässern, 12 Monate auf der Hefe, unfiltriert. Kein Restzucker. Gesamtschwefel 14 mg\/l.\u003c\/p\u003e","brand":"Racines Rebelles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57750441918796,"sku":"SW-LU-RARE-SYSA-24","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/f0f06e4916df3a059db08e34b7d83b3d_4a1531a3-2178-434f-9cd0-169002debe77.jpg?v=1781014059","url":"https:\/\/www.stranger.wine\/de-de\/products\/synergie-sauvage-2024","provider":"360 Stranger Wine","version":"1.0","type":"link"}