{"title":"REC | Rose | Core","description":null,"products":[{"product_id":"tushpa-lab-pet-nat-tozot-rose-2024","title":"LAB PET NAT TOZOT ROSÉ 2024","description":"\u003cp\u003ePink und wild. Kirsche, Himbeere, ein Hauch Haselnuss und getrocknete Rosen. Blumig. Zart. Süchtigmachend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDIE GESCHICHTE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTozot ist eine autochthone armenische Traube aus Vayots Dzor — der Provinz, in der die Areni-Höhle die ältesten Weinherstellungsnachweise der Welt bewahrt. Aus einer 6.000 Jahre alten Weinregion kommend, eine Traube, von der meisten noch nie gehört haben, gemacht als Pét-Nat — ein Ansatz, den es in Armenien vor fünf Jahren kaum gab. Rosé-Pét-Nat, uralte Trauben, jüngste Generation. Der Widerspruch funktioniert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eVINIFIKATION\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHandgelesener Tozot aus Vayots Dzor. Méthode Ancestrale. Ohne Zusätze.\u003c\/p\u003e","brand":"Tushpa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57394591498572,"sku":"SW-TUSHPA-LAB-PET-NAT-TOZOT-ROSE-2024","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/Frame20_9e7a4593-a7b5-4836-87c5-60c8e9dbf83c.jpg?v=1783336000"},{"product_id":"rose-pet-nat","title":"ROSÉ PET NAT","description":"\u003cp\u003eTamara nennt diesen Wein R.E.S.P.E.C.T. — wieder eine Kassette auf dem Etikett, wieder eine andere Stimmung im Glas. Er entsteht vollständig aus Zweigelt, als Rosé-Pét-Nat verarbeitet: eigene Trauben, wilde Hefe, dieselbe Hof-Philosophie wie bei Forever Young, aber aufgebaut um rote statt weiße Frucht. Von diesem Jahrgang existieren nur 2.600 Flaschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders als ihre übrigen Pét-Nats wird dieser vor der Freigabe degorgiert, was ihm einen klareren, präziseren Abgang gibt und gleichzeitig die natürliche Perlage aus der Flaschengärung bewahrt. Die Farbe ist ein kaum wahrnehmbares Lachsrosa, die Nase ganz Johannisbeere und Erdbeerkonfitüre, und am Gaumen ist er seidig, mineralisch, eng zwischen Frucht und Säure balanciert.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Kögl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57941110358348,"sku":"SW-AT-KOGL-ROPN-24","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/Frame20_fcf865dc-271b-48d2-81fb-e226a0a4684e.jpg?v=1783361684"},{"product_id":"opera-iii-2025","title":"OPERA III. 2025","description":"\u003cp\u003eBlasses Lachsrosa, klar und leuchtend, feine anhaltende Perlage.\u003cbr\u003eRote Beeren, Kirsche, ein blumiger Schwung, ein Hauch Gewürz.\u003cbr\u003eKnackig. Fruchtig. Lebendig.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDIE GESCHICHTE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eOpera III. ist der Rosé im Trio der Sekte nach traditioneller Methode von Naboso — und der mutigste Ausbruch aus dem Muster der anderen beiden. Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon geben ihm seine Farbe und sein Rote-Beeren-Rückgrat, während direkt gepresster Rheinriesling höchstwahrscheinlich für die schwebende, blumige Note verantwortlich ist. Anders als seine Geschwister verzichtet dieser Grundwein ganz auf den biologischen Säureabbau, wodurch die Säure schärfer und die Frucht heller bleibt. Es ist Nadja und Andrejs fruchtbetonteste Opera — gemacht für die Momente, in denen Opera I. und II. fast zu ernst wären: das Picknick, das Aperitivo, das Glas, das eingeschenkt wird, bevor überhaupt klar ist, was gegessen wird.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWEINBEREITUNG\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBlaufränkisch, Cabernet Sauvignon und direkt gepresster Rheinriesling vergären gemeinsam in Edelstahl, ohne biologischen Säureabbau, wodurch die Säure knackig und die Farbe leuchtend bleiben. Zehn Prozent der Cuvée sind Reservewein — weniger als bei den beiden anderen Operas —, wodurch die Frucht dieses Jahrgangs direkter spricht. Der Grundwein wird anschließend für eine zweite Gärung nach traditioneller Methode abgefüllt und entwickelt vor dem Degorgieren mit Zero Dosage seine Perlage — Brut Nature, wie der Rest der Reihe.\u003c\/p\u003e","brand":"Naboso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58001108173132,"sku":"SW-SK-NABO-OPI3-25","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/Frame20_311eb4b4-fe0a-44a4-8958-f3fcfe11e63f.jpg?v=1783433291"},{"product_id":"divy-rysak-2022","title":"DIVÝ RYŠÁK 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBlasses Rosa mit kupfrig-orangenem Rand.\u003cbr\u003e\nViel reife rote Frucht, saftig und wild in der Nase.\u003cbr\u003e\nLeicht zu trinken, mit mehr Tiefe, als man zunächst vermutet.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRyšák bedeutet auf Tschechisch „Rothaariger\" — ein alter regionaler Name für einen Stil, der rote und weiße Trauben in derselben Gärung vermischt. Das Ergebnis trinkt sich wie ein Rosé, hat aber durch den Schalenkontakt der weißen Sorten einen Hauch von Orange-Wein-Griffigkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDies ist ein Field Blend aus vielen roten und weißen Rebsorten, die gemeinsam auf mehreren Parzellen rund um Němčičky wachsen, auf Lehm- und Sandböden, von Reben mit einem Durchschnittsalter von über 45 Jahren. Eine wildere, verspieltere Flasche als Richards sortenreine Weine — zunächst auf leichten Trinkgenuss ausgelegt, mit genug Struktur darunter, um auch ein langsameres Glas zu belohnen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Field Blend aus roten und weißen Trauben, gemeinsam vergoren auf mehreren biologisch bewirtschafteten Parzellen in Němčičky, Reben 45+ Jahre alt. Handgeerntet, Ganztraubenvergärung in offenen Tanks für 2–3 Tage, indigene Hefe. Mit den Füßen gestampft, dann ein Jahr in alten Akazienfässern verschiedener Größen gereift, mit regelmäßiger Bâtonnage. Ohne Sulfitzusatz, ungeschönt, unfiltriert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Charcuterie · Gegrilltes Gemüse · Weichkäse · Leichte Sommergerichte\u003c\/p\u003e\n","brand":"Richard Stávek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58362492059980,"sku":"SW-CZ-STAV-DIRY-22","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/Frame20_bef4418a-8e22-473f-befb-f79306b05d63.png?v=1786459903"}],"url":"https:\/\/www.stranger.wine\/de-eu\/collections\/rec-rose-core.oembed","provider":"360 Stranger Wine","version":"1.0","type":"link"}