{"title":"Rotwein","description":"","products":[{"product_id":"naboso-spolu-2022","title":"SPOLU 2022","description":"\u003cp\u003eKirschsaft im Weinglas. Himbeere, Granatapfel, ein Hauch Grapefruit.\nSaftig. Leicht. Gefährlich leicht zu trinken.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDIE GESCHICHTE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eSpolu heißt ‚zusammen' — rote und weiße Trauben, gemeinsam vergoren. Traditioneller Ryšak-Stil. Die Hälfte des Blaufränkisch durchläuft Kohlensäuremaischung für diese unmögliche Kirschhelligkeit. Gekühlt trinken. Mit Freunden trinken. Das ist der ganze Sinn.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eVINIFIKATION\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eSemi-karbonisch: 50% Blaufränkisch in Kohlensäuremaischung. 2 Wochen in 500–750L. BSA. 12 Monate neutraler Eiche. Abfüllung Okt 2024. Unfiltriert.\u003c\/p\u003e","brand":"Naboso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57394589073740,"sku":"SW-NABOSO-SPOLU-2022","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/naboso-spolu-2022.png?v=1777304154"},{"product_id":"naboso-zore-2024","title":"ZORE 2024","description":"\u003cp\u003eMorgenröte in der Flasche. Cranberry, Sauerkirsche, Walderdbeere, getrocknete Kräuter.\nHell. Knackig. Täuschend leicht für 14%.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDIE GESCHICHTE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eZore heißt ‚Morgenröte'. Blaufränkisch trifft André und erstmals Alibernet. Extremer Sommer 2024 brachte 14%, aber Kohlensäuremaischung hält alles frisch. Beaujolais-Energie, Karpaten-Seele. Gekühlt servieren.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eVINIFIKATION\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eGanztrauben, 8 Tage bei Außentemperatur. 225L und 500L neutraler Eiche. Abfüllung Mai 2025. Kohlensäuremaischung.\u003c\/p\u003e","brand":"Naboso","offers":[{"title":"Standardtitel","offer_id":57394589368652,"sku":"SW-NABOSO-ZORE-2024","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/naboso-zore-2024_6916ef17-d679-4bd1-84b2-c3daadf5157a.png?v=1777379427"},{"product_id":"kolonia-52-bleu-de-hongrie-2024","title":"BLEU DE HONGRIE 2024","description":"\u003cp\u003eDunkle Frucht trifft vulkanische Erde. Kirsche, Cranberry, schwarzer Pfeffer, Waldboden.\nTief. Würzig. Nachdenklich.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDIE GESCHICHTE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDer Name ist die poetische französische Übersetzung: ‚Ungarisches Blau.' Kékfrankos zeigt auf vulkanischem Boden sein volles Potential. Ganztrauben, halb fußgestampft, fast ein Jahr im 600L-Fass. Der Drache auf dem Etikett bezieht sich auf die lokale Legende des Szent György-hegy — Georgsbergs — wo diese Reben wachsen. Jedes Etikett ist ein Linolschnitt auf Bio-Papier mit Sojafarbe.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eVINIFIKATION\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eGanztrauben, 50% fußgestampft. 10 Tage auf Schalen. 11 Monate in 600L neutraler Eiche. Ohne SO2, Filter, Schönung.\u003c\/p\u003e","brand":"Kolonia 52","offers":[{"title":"Standardtitel","offer_id":57394590417228,"sku":"SW-KOLONIA-52-BLEU-DE-HONGRIE-2024","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/kolonia-52-bleu-de-hongrie-2024.png?v=1777305988"},{"product_id":"kolonia-52-cabernet-franc-2023","title":"CABERNET FRANC 2023","description":"\u003cp\u003eGeschmeidig und würzig. Paprika, dunkle Pflaume, ein Hauch Tabakblatt.\nSeidig. Warm. Klassisch strukturiert.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDIE GESCHICHTE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDer Cabernet Franc kommt aus Pécsely, einem Weinberg am Balaton-Ufer mit Kalk- und Sandstein — ein völlig anderes Terroir als der Basalt der anderen Weine. Bio-Trauben von einem Vertrauenswinzer. Semi-karbonische Mazeration gibt Saftigkeit und Auftrieb, elf Monate in großer Eiche geben Rückgrat. Dies ist mitteleuropäischer Cab Franc in seiner ehrlichsten Form.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eVINIFIKATION\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eSentio-Biogut Pécsely. Handentrappt, größtenteils ganz belassen. Semi-karbonisch, 10 Tage. 11 Monate in 400–500L großer Eiche. Ohne Zusätze.\u003c\/p\u003e","brand":"Kolonia 52","offers":[{"title":"Standardtitel","offer_id":57394590810444,"sku":"SW-KOLONIA-52-CABERNET-FRANC-2023","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/kolonia-52-cabernet-franc-2023.png?v=1777306010"},{"product_id":"tushpa-haghtanak-dry-red-2023","title":"HAGHTANAK DRY RED 2023","description":"\u003cp\u003eUralt und kühn. Schwarze Johannisbeere, Granatapfel, Kirsche, Vanille, Kaffee.\nVoll. Dunkel. Nachhallend.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDIE GESCHICHTE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eHaghtanak heißt ‚Sieg' auf Armenisch. Die Traube ist eine Kreuzung von 1977 — Sowjet-Ingenieurswesen trifft kaukasisches Terroir — und produziert Weine so dunkel, dass sogar das Fruchtfleisch rot ist. Tushpa ist ein Weingut der vierten Generation im Ararat-Tal, 35 km von Jerewan, auf 800 Meter Höhe unter dem Ararat. Mihran Manasserians Familie hat nie aufgehört, an Haghtanak zu glauben, als andere die Sorte aufgaben. Spontangärung mit Wildhefen, Reifung in kaukasischer Eiche. Wein vom Ort, an dem der Wein begann.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eVINIFIKATION\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eHandlese, Spontangärung mit Wildhefen. 7 Monate in kaukasischer Eiche. Lehmboden mit Sedimentgestein, 800m, Ararat-Tal.\u003c\/p\u003e","brand":"Tushpa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57394591138124,"sku":"SW-TUSHPA-HAGHTANAK-DRY-RED-2023","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/tushpa-haghtanak-dry-red-2023_c0d1cd08-ff21-4050-8b67-72709dba6ad5.png?v=1777306078"},{"product_id":"vesely-batch-no-7b-2019","title":"VESELÝ BATCH NO. 7B 2019","description":"\u003cp\u003eTiefes Rubinrot mit Backsteinrand — dieser Wein hat zwei Jahre an sich gearbeitet. Getrocknete Kirsche, Pflaumenmus, Johannisbeere, eine Spur Waldboden. Abgerundet. Erdig. Gebaut, um zu bleiben.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDIE GESCHICHTE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eVeselý ist ein Ort, nicht nur ein Name — ein nach Süden ausgerichteter Hang in Mähren, den Richard Stávek seit Mitte der 1990er Jahre bewirtschaftet, als in der Tschechischen Republik kaum jemand an Naturwein dachte. Die Reben hier sind 50 bis 55 Jahre alt, gepflanzt in sandigem, kalkreichem Boden in einer Mischung, die nie zu einer einzigen Sorte rationalisiert wurde — Blaufränkisch, St. Laurent, Blauer Portugieser, André, Zweigelt, alle zusammen gewachsen, so wie es alte mährische Weinberge immer taten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBatch 7B ist der, der gewartet hat. Nach 14 Tagen Ganztraubenvergärung in offenen Lärchenfässern — Trauben mit den Füßen gestampft, Maischedeckel von Hand untergetaucht — verbrachte der Wein 22 Monate in altem Eichenholz vor der Abfüllung. Keine Schönung, keine Filtration, nur Zeit. Das Ergebnis ist etwas, das jetzt schon gut ist, aber 2024–2030 auf sich geschrieben hat. Das ist Geduld in einer Flasche.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWEINBEREITUNG\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eHandgelesene ganze Trauben von 0,6 ha biologisch bewirtschafteten, südwestlich ausgerichteten Reben am Veselý-Standort. Durchschnittliches Rebenalter 50–55 Jahre, auf sandigen, kalkreichen Böden. Alle Sorten gemeinsam als Feldmischung in offenen 600-Liter-Lärchenfässern mit ganzen Trauben vergoren; Maischedeckel durch manuelles Untertauchen. Spontangärung mit indigener Hefe. Mazeration ca. 14 Tage. Nach dem Pressen leicht durch Schwerkraft geklärt und in zwei 600-Liter, 7 und 8 Jahre alte Eichenfässer (kein Barrique) für 22 Monate Ausbau mit gelegentlichem Bâtonnage umgefüllt. In einem Behälter vereint, einen weiteren Monat geruht, dann ungeschönt und unfiltriert unter Naturkorken abgefüllt.\u003c\/p\u003e","brand":"Richard Stávek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57608011710796,"sku":"CZ-STAVEK-VESELY-7B19","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/vesely-batch-7b19-2019_01e407f2-3f3e-4ba7-90b5-e144dd8b1a9c.png?v=1779449156"},{"product_id":"zan-red-2022","title":"ŽAN RED 2022","description":"\u003cp\u003eTiefes Granat, fast undurchsichtig. Dunkle Pflaume, getrocknete Brombeere, ein Faden Erde und getrocknete Kräuter.\u003cbr\u003eVollmundig. Würzig. Gemacht zum Halten.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDIE GESCHICHTE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eŽan Red wird ausschließlich aus indigenen slowenischen Sorten gekeltert — Zametovka, Kraljevina, Blaufrankisch, Welschriesling. Das sind Trauben mit sehr spezifischen Charakteren: rustikal, mineralisch, erdig auf die Art, wie Weine aus dieser Ecke Sloweniens erdig sind. Die Familie Kelhar reift sie in eigenen Fässern aus Holz, das auf dem Gut geschlagen wird. Ein Wein, der aus einem vollständigen Ort kommt — einem Hof, einem Wald, einem Hang, derselben Familie seit 240 Jahren.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWEINBEREITUNG\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eZametovka, Kraljevina, Blaufrankisch und Welschriesling, handgelesen. Spontangärung mit natürlichen Hefen. Verlängerte Mazeration für Struktur und Farbe. Ausbau in Eichenfässern aus eigenem Waldholz des Guts. Keine Schönung, keine Filtration. Minimale Schwefelzugabe. Bio, Demeter-zertifiziert.\u003c\/p\u003e","brand":"Keltis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57690606567756,"sku":"SW-SI-KELT-ZANR-22","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/keltis-zan_red.png?v=1780431465"},{"product_id":"sivi-pinot-2020","title":"SIVI PINOT 2020","description":"\u003cp\u003eDunkles Rubin mit einem Violettrand, fast undurchsichtig. Getrocknete Kirsche, Nelke, Waldboden, ein langer würziger Abgang.\u003cbr\u003eStrukturiert. Tiefgründig. Es lohnt sich zu warten.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDIE GESCHICHTE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eSivi Pinot ist Pinot Gris — aber nicht so, wie die meisten ihn kennen. In Bizeljsko vinifiziert die Familie Kelhar ihn als Rotwein: verlängerte Mazeration, Fasslagerung, Jahre in der Flasche vor der Freigabe. Das Ergebnis hat nichts mit den blassen, aromatischen Weißweinen zu tun, die diese Sorte sonst produziert. Stattdessen ist er dunkel, strukturiert und ernsthaft — ein Wein, der die natürliche Textur der Traube und die Mergelböden des Guts nutzt, um etwas Unerwartetes aufzubauen. Der 2020er reift seit der Abfüllung. Er ist jetzt trinkbereit, wartet aber auch gerne noch länger.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWEINBEREITUNG\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eSivi Pinot (Pinot Gris), handgelesen. Entrappung, 30 Tage Schalenmaceration nach Rotweinmethode für Farb- und Tanninextraktion. Spontangärung mit natürlichen Hefen. Drei Jahre Ausbau in Eichenfässern aus eigenem Waldholz. Abfüllung wenn bereit. Keine Schönung, keine Filtration. Minimale Schwefelzugabe. Bio, Demeter-zertifiziert.\u003c\/p\u003e","brand":"Keltis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57690614006092,"sku":"SW-SI-KELT-SIPI-20","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/keltis-sivi_pinot_59c0c2c4-5afd-4862-9778-f45ad079e2aa.png?v=1780432212"}],"url":"https:\/\/www.stranger.wine\/de-eu\/collections\/rot.oembed","provider":"360 Stranger Wine","version":"1.0","type":"link"}