FIELD BLENDS FERMENT RUBY BEET

Name: FIELD BLENDS FERMENT RUBY BEET
Brand: Weingut Leiner
SKU: SW-LEINER-FIELD-BLENDS-FERMENT-RUBY-BEET-NV
Price: 17.00 EUR
Availability: InStock

Deutschland , Pfalz

Tiefes Blauviolett mit erdiger Trübung, wie Rote-Bete-Saft in einem Tontopf. Rote Bete, Rosmarin, Salbei, Thymian, dunkle Mineraltiefe. Würzig. Erdig. Komplexer als jedes Recht es erlaubt.

Weintyp: Fermentiertes Getränk

Größe: 750ml

Rebsorten: Roter Traubensaft, Rote Bete, Rosmarin, Salbei, Thymian, Lorbeerblatt; kombucha-fermentiert

Trinkfenster: Jetzt trinken

Jahrgang: NV

Alkohol: <0,5%

Passt gut zu: Mediterrane Grillgerichte · Sushi · Gegrilltes Gemüse · Gereifter Hartkäse

Nährwerte: Pro 100 ml: Energie 46,18 kJ / 10,8 kcal, Kohlenhydrate 2,7 g, davon Zucker 2,7 g. Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß, Salz. Zutaten: biodynamischer Traubensaft, Bio-Kräuteraufguss (Wasser, biodynamischer Rosmarin, Lorbeer, Thymian, Salbei), mit Milch fermentiertes Rote-Bete-Saftkonzentrat, Rauchsalz, Kombucha-Kulturen, Kohlensäure. Enthält Milch.

€17 €22,67/l

Ruby Beet ist das rote Pendant zum Lemon Thyme. Im biodynamischen Keller in Ilbesheim fermentiert Sven Leiner roten Traubensaft mit Roter Bete, Rosmarin, Salbei, Thymian und Lorbeer. Die Rote Bete bringt Tiefe und Erdigkeit. Rosmarin schneidet mit Harz durch. Demeter-zertifiziert, unter 0,5% ABV, ungefiltert.

Roter Traubensaft und Rote Bete mit Rosmarin-, Salbei-, Thymian- und Lorbeerkräuterinfusionen. Kombucha-Fermentation, mehrere Stämme. Unter 0,5% ABV. Keine Entalkoholisierung. Demeter. Ungefiltert. Vegan. Kann Sediment zeigen.

Gekühlt servieren, ca. 8–10°C. 30 Minuten vor dem Öffnen in den Kühlschrank stellen. Schon kalt? 10 Minuten herausnehmen und warten — das erdige, würzige Aroma entfaltet sich mit etwas Wärme.

Kein Sediment, kein Dekantieren nötig. Sofort trinkbereit.