{"product_id":"peter-nagyvaradi-furmint-2024","title":"FURMINT 2024","description":"\u003cp\u003eBlassgold mit grünem Rand.\u003cbr\u003eLimettenzeste, grüner Apfel, reife Birne, Zitronenmelisse, nasser Stein.\u003cbr\u003eStraff. Salzig. Voller Energie.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDIE GESCHICHTE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eFurmint kennen die meisten aus Tokaj, ganz im Nordosten Ungarns. Péter Nagyváradi baut ihn am anderen Ende des Landes an, auf seiner eigenen, 0,8 Hektar großen Parzelle in Monoszló am Nordufer des Balaton, wo die Reben auf Kalkstein und Basalt neben seinem Kékfrankos stehen. Es ist der energischste Weißwein in seinem Keller, feiner und ausgewogener als Perm, mit einem langen, steinigen Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePéter kam 2018 an den Balaton, nach Lesen in Ungarn, Neuseeland und Chile, und begann damit, an den Wochenenden eine vernachlässigte Parzelle alter Buschreben wiederzubeleben. Heute bewirtschaftet sein Familienweingut zwei Hektar auf fünf Parzellen ökologisch und hält die Kellerarbeit einfach: eine alte Korbpresse, Spontanhefen, gebrauchte Fässer und Zeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNur 30 Flaschen dieses Jahrgangs sind zu uns gekommen. Am besten zum Essen öffnen und ihm ein paar Minuten im Glas gönnen.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWEINBEREITUNG\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eFurmint von Péters eigenen Reben in Monoszló, auf Kalkstein und Basalt, von Hand gelesen. Die ganzen Trauben kommen direkt in eine Korbpresse, und der Most gärt mit Spontanhefen in Fässern von 225 bis 500 Litern, wo er auch von selbst den biologischen Säureabbau durchläuft. Der Wein reift elf Monate auf der Hefe und wird ohne Schönung, Filtration oder Schwefelzusatz abgefüllt.\u003c\/p\u003e","brand":"Péter Nagyváradi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59552670875980,"sku":"SW-HU-NAGY-FURM-24","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/111111111.jpg?v=1793044726","url":"https:\/\/www.stranger.wine\/de-eu\/products\/peter-nagyvaradi-furmint-2024","provider":"360 Stranger Wine","version":"1.0","type":"link"}