{"product_id":"pn-2022","title":"PN 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eHelles Rubinrot, am Rand fast durchscheinend.\u003cbr\u003e\nRote Kirsche, Walderdbeere, ein blumiger Zug.\u003cbr\u003e\nHell, saftig, sanft strukturiert.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePN ist Richard Stáveks sortenreiner Pinot Noir — eine Seltenheit in seinem Sortiment, das stark auf Field Blends und einheimische tschechische Kreuzungen setzt. Er stammt von einer einzigen ein Hektar großen Parzelle auf Löss und Lehm mit Südwestlage, bepflanzt 2005.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand geerntet und ganztraubig, semi-karbonisch vergoren — etwa zehn Tage lang, nur mit indigener Hefe. Diese Methode bringt Helligkeit und leichte rote Frucht statt schwerer Tannine. Nach dem Pressen reift der Wein zehn Monate in 600-Liter-Fässern, mit sechsmaliger Bâtonnage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir von einer einzigen biologisch bewirtschafteten Parzelle in Němčičky, bepflanzt 2005. Handgeerntet, Ganztrauben, semi-karbonische Gärung (ca. 10 Tage, indigene Hefe). Nach der Gärung mit den Füßen gestampft und gepresst. 10 Monate Ausbau in 600L-Fässern, sechsmalige Bâtonnage. Ungeschönt, unfiltriert. Vor der Abfüllung wird eine kleine Menge Sulfit zugesetzt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Charcuterie · Gebratenes Geflügel · Pilzgerichte · Weichkäse\u003c\/p\u003e\n","brand":"Richard Stávek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58362490814796,"sku":"SW-CZ-STAV-PN-22","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/Frame20_e7f98609-bb8a-4942-9acd-091461e4914f.png?v=1786618359","url":"https:\/\/www.stranger.wine\/de-eu\/products\/pn-2022","provider":"360 Stranger Wine","version":"1.0","type":"link"}