{"title":"Produzent Kolonia 52","description":"","products":[{"product_id":"kolonia-52-lime-2024","title":"LIME 2024","description":"\u003cp\u003eVulkanische Elektrizität. Zitrusschale, nasser Stein, grüner Apfel.\nKnackig. Mineralisch. Lebendig.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDIE GESCHICHTE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLime ist brandneu — die allererste Abfüllung dieser Cuvée von Kolonia 52. Riesling vom eigenen Weinberg am Szent György-hegy trifft auf Furmint vom Vulkanhang Ság-hegy. Zwei Trauben, zwei Vulkane, ein Wein. Direkt gepresst und co-fermentiert — der reinste Ausdruck dessen, was Basalt mit Weißwein in den Balaton-Highlands macht.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eVINIFIKATION\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eErstjahrgang. Direkt gepresst, co-fermentiert, auf Hefe in 500–600L Fässern + 300L Amphore. Ohne Zusätze. Schwerkraft-Abfüllung.\u003c\/p\u003e","brand":"Kolonia 52","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57394589696332,"sku":"SW-KOLONIA-52-LIME-2024","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/Frame20_65236d80-5bad-4f63-91cb-1d0f27c441de.jpg?v=1783335400"},{"product_id":"kolonia-52-furmint-2023","title":"FURMINT 2023","description":"\u003cp\u003eRauch und Stein. Reifer Apfel, Brioche, unaufhaltsame Mineralität.\nRassig. Rauchig. Voller Energie.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDIE GESCHICHTE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eFurmint auf Basalt vibriert wie Riesling auf Schiefer. Kolonia 52 holt die Trauben vom Ság-hegy und lässt die Traube sprechen. Direkt gepresst, langsam in einem einzelnen 600L-Fass vergoren, per Schwerkraft abgefüllt — ohne jegliche Zusätze. Dies ist der Wein, der beweist, dass Ungarns Furmint-Geschichte weit über Tokaj hinausreicht.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eVINIFIKATION\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eHandlese, direkt gepresst. Langsame Spontangärung in 600L Eiche, ~12 Monate. Schwerkraft-Abfüllung. Ohne Filter, Schönung, Zusätze.\u003c\/p\u003e","brand":"Kolonia 52","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57394590155084,"sku":"SW-KOLONIA-52-FURMINT-2023","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/Frame20_a72eb4c1-de95-4f83-bfa7-0d7dcf2ddcca.jpg?v=1783335473"},{"product_id":"kolonia-52-bleu-de-hongrie-2024","title":"BLEU DE HONGRIE 2024","description":"\u003cp\u003eDunkle Frucht trifft vulkanische Erde. Kirsche, Cranberry, schwarzer Pfeffer, Waldboden.\nTief. Würzig. Nachdenklich.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDIE GESCHICHTE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDer Name ist die poetische französische Übersetzung: ‚Ungarisches Blau.' Kékfrankos zeigt auf vulkanischem Boden sein volles Potential. Ganztrauben, halb fußgestampft, fast ein Jahr im 600L-Fass. Der Drache auf dem Etikett bezieht sich auf die lokale Legende des Szent György-hegy — Georgsbergs — wo diese Reben wachsen. Jedes Etikett ist ein Linolschnitt auf Bio-Papier mit Sojafarbe.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eVINIFIKATION\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eGanztrauben, 50% fußgestampft. 10 Tage auf Schalen. 11 Monate in 600L neutraler Eiche. Ohne SO2, Filter, Schönung.\u003c\/p\u003e","brand":"Kolonia 52","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57394590417228,"sku":"SW-KOLONIA-52-BLEU-DE-HONGRIE-2024","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/Frame20_5dadeaf8-572c-462d-a766-c15e6f3aa86b.jpg?v=1783335573"},{"product_id":"kolonia-52-cabernet-franc-2023","title":"CABERNET FRANC 2023","description":"\u003cp\u003eGeschmeidig und würzig. Paprika, dunkle Pflaume, ein Hauch Tabakblatt.\nSeidig. Warm. Klassisch strukturiert.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDIE GESCHICHTE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDer Cabernet Franc kommt aus Pécsely, einem Weinberg am Balaton-Ufer mit Kalk- und Sandstein — ein völlig anderes Terroir als der Basalt der anderen Weine. Bio-Trauben von einem Vertrauenswinzer. Semi-karbonische Mazeration gibt Saftigkeit und Auftrieb, elf Monate in großer Eiche geben Rückgrat. Dies ist mitteleuropäischer Cab Franc in seiner ehrlichsten Form.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eVINIFIKATION\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eSentio-Biogut Pécsely. Handentrappt, größtenteils ganz belassen. Semi-karbonisch, 10 Tage. 11 Monate in 400–500L großer Eiche. Ohne Zusätze.\u003c\/p\u003e","brand":"Kolonia 52","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57394590810444,"sku":"SW-KOLONIA-52-CABERNET-FRANC-2023","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/Frame20_ecf3bf29-7e95-4ddd-ad4b-3b4a0295f532.jpg?v=1783335649"},{"product_id":"lime-2025","title":"LIME 2025","description":"\u003cp\u003eBlassgold mit einem grünen Schimmer.\u003cbr\u003eLimettenschale, nasser Stein, weiße Blüten, ein Hauch Kernobst.\u003cbr\u003eKnackig. Mineralisch. Elektrisierend.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDIE GESCHICHTE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLime ist zurück, im zweiten Jahrgang, weiterhin gebaut auf dem vulkanischen Basalt des Balaton-Hochlands. Diesmal bildet ein 30%-Anteil Riesling 2024 das Rückgrat — gelesen am Szent-György-hegy, mit einer langen, langsamen Gärung und einem zusätzlichen Jahr im Fass, um sich zu sammeln. Dazu kommen die 2025er Trauben: Furmint von den uralten Hängen des Somló, sowie weiterer Riesling und Sauvignon Blanc vom Szent-György-hegy, jeweils getrennt in eigenen Gefäßen ausgebaut, bevor der Verschnitt entsteht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAnnamária Török und Attila Francisti bewirtschaften hier drei Hektar biodynamisch, lesen jede Reihe von Hand und greifen nach Gärbeginn nicht mehr ein — keine Pumpen, keine Zusätze, nur die Schwerkraft erledigt die Arbeit von der Presse bis zur Flasche. Lime ist ihre klarste Lesart dessen, was Basalt einem Weißwein gibt: zitrusfrisch, steinig und voller Energie.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWEINBEREITUNG\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eEin Verschnitt, angeführt von 30% Riesling 2024 vom Szent-György-hegy, der eine lange Gärung und 18 Monate im Fass durchlief, bevor er verschnitten wurde. Dazu kommen 2025er Furmint vom Somló sowie weiterer Riesling und Sauvignon Blanc vom Szent-György-hegy, jeweils direkt gepresst und getrennt auf der Feinhefe in einer Mischung aus Fässern und Amphore ausgebaut. Abgezogen und per Schwerkraft abgefüllt, ohne jeden Zusatz — keine Schönung, keine Filtration, kein Schwefel.\u003c\/p\u003e","brand":"Kolonia 52","offers":[{"title":"Default","offer_id":58972047212876,"sku":"SW-KOLONIA-52-LIME-2025","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/Frame20_65236d80-5bad-4f63-91cb-1d0f27c441de.jpg?v=1783335400"},{"product_id":"controlled-chaos-2025","title":"CONTROLLED CHAOS 2025","description":"\u003cp\u003eBlasses Rubinrot, durchscheinend und hell.\u003cbr\u003eRote Kirsche, Walderdbeere, ein Hauch Hagebutte und nasser Stein.\u003cbr\u003eSaftig. Knackig. Lebendig.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDIE GESCHICHTE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eControlled Chaos ist Kolonia 52's wandelbare Cuvée — ein Rotwein, der jedes Jahr anders gebaut wird, immer aus den zwei Parzellen, die sich im jeweiligen Jahrgang richtig anfühlen. Für 2025 sind es Pinot Noir von den vulkanischen Hängen des Szent-György-hegy und Pinot Gris vom Csobánc, Ende August gelesen und gemeinsam vergoren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer ganztraubige Pinot Noir kommt in Glasfasertanks und wird mit direkt gepresstem Pinot-Gris-Saft aufgefüllt; beide stehen eine Woche gemeinsam auf der Maische, bevor der Vorlaufmost in ein 600-Liter-Fass und eine 500-Liter-Amphore umgefüllt wird. Annamária Török und Attila Francisti greifen danach nicht mehr ein — keine Pumpe, kein Schwefel, die Schwerkraft erledigt den Rest. Das Ergebnis ist ein Rotwein mit der Leichtigkeit eines Weißweins: blass, saftig und gemacht, um leicht gekühlt getrunken zu werden.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWEINBEREITUNG\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eGanztraubiger Pinot Noir vom Szent-György-hegy und direkt gepresster Pinot Gris vom Csobánc, beide von vulkanischen Lagen, Ende August gelesen. Der Pinot Noir vergärt in Glasfasertanks, aufgefüllt mit dem Pinot-Gris-Saft, und mazériert sieben Tage auf der Maische. Der Vorlaufmost wird anschließend in ein 600-Liter-Fass und eine 500-Liter-Amphore umgezogen, wo er acht Monate reift, bevor er im Mai 2026 abgefüllt wird. Keine Schönung, keine Filtration, kein zugesetzter Schwefel.\u003c\/p\u003e","brand":"Kolonia 52","offers":[{"title":"Default","offer_id":58972051079500,"sku":"SW-KOLONIA-52-CONTROLLED-CHAOS-2025","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/Frame20_f0973afc-967e-452a-b351-7e757a7f0de7.jpg?v=1790608895"}],"url":"https:\/\/www.stranger.wine\/de-pl\/collections\/kolonia-52.oembed","provider":"360 Stranger Wine","version":"1.0","type":"link"}