{"title":"Rosé","description":"","products":[{"product_id":"naboso-spolu-2022","title":"SPOLU 2022","description":"\u003cp\u003eKirschsaft im Weinglas. Himbeere, Granatapfel, ein Aufflackern von Grapefruit.\u003cbr\u003eSaftig. Leicht. Gefährlich leicht zu trinken.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDIE GESCHICHTE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eSpolu bedeutet „zusammen\" auf Slowakisch — rote und weiße Trauben, auf denselben Granitbergen gewachsen, gemeinsam geerntet und vergoren. Der Stil heißt Ryšak, was in etwa „der Rostige\" bedeutet — eine traditionelle mitteleuropäische Feldmischung, die einst in der Slowakei, Ungarn und Mähren verbreitet war und dann still verschwand, als die Modernisierung beschloss, dass Effizienz mehr zählt als Geschmack. Nabosos Version ist eines der besten Argumente dafür, dass sie nie hätte verschwinden sollen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Hälfte des Blaufränkisch durchläuft eine Kohlensäuremaceration in einem Tank, der bereits mit direkt gepresstem Riesling und entstieltem Grünem Veltliner-Saft gefüllt ist. Was herauskommt, ist ein Wein, der kein Recht hat, so frisch, so hell, so unkompliziert zu sein — und der dennoch unverkennbar ernst ist. Kalt trinken. Mit Freunden trinken. Das ist der ganze Sinn von Spolu.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eVINIFIKATION\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eHalbcarbo: 50% Blaufränkisch durchläuft Kohlensäuremaceration in direkt gepresstem Riesling und entstieltem Grünem Veltliner-Saft. 2 Wochen in 500–750L offenen Bottichen. Vollständige Malo. 12 Monate in neutraler Eiche auf feiner Hefe. Abgefüllt Okt. 2024. Unfiltriert.\u003c\/p\u003e","brand":"Naboso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57394589073740,"sku":"SW-NABOSO-SPOLU-2022","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/Frame20_2bbe54c8-9b1e-4241-8a8f-8d7cca2200d2.jpg?v=1783334776"},{"product_id":"pink-side-of-rubin-2025","title":"PINK SIDE OF RUBIN 2025","description":"\u003cp\u003eBlasses Lachsrosa, klar und leuchtend, mit einem zarten Kupferton.\u003cbr\u003eWeiße Kirsche, wilde Erdbeere, getrocknetes Rosenblatt, ein Hauch Vanille von der Akazie.\u003cbr\u003eZart. Duftend. Nachhallend.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDIE GESCHICHTE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRubin ist eine bulgarische Rebsorte, 1944 registriert — eine Kreuzung aus Syrah und Nebbiolo. Sie hat die Struktur der einen und die blumige Eleganz der anderen, was sie so interessant für Rosé macht. Pink Side ist die leichtere Seite von Rubin: 100% Vorlaufmost, kein Schalenkontakt, vollständig spontane Gärung und Reifung in 500-Liter-Akazienfässern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Reben sind über 50 Jahre alt und wachsen auf braunen Waldböden in Brestovitsa nahe Plovdiv. Dies ist der Jahrgang 2025 — im Frühjahr 2025 abgefüllt, der frischeste Ausdruck der Traube. Georgiev\/Milkov lesen in kleinen Kisten, sortieren von Hand und lassen die Akazie den Rest erledigen. Das Ergebnis ist ein Rosé mit echter Tiefe: nicht nur rosa und hübsch, sondern texturiert, duftend und im Glas von Dauer.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWEINBEREITUNG\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eVon Hand in Kisten gelesen aus über 50 Jahre alten Reben auf braunen Waldböden, Brestovitsa, Plovdiv. Vorlaufmost, kein Schalenkontakt. 100% spontane Gärung in 500-Liter-Akazienfässern. 4 Wochen auf der Hefe nach der Gärung. Gesamtreifung etwa 4 Monate im Fass, dann Verschnitt und Abfüllung im Frühjahr 2025. Unfiltriert. 13% Alkohol. Restzucker 2,9 g\/l.\u003c\/p\u003e","brand":"Georgiev\u0026Milkov","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57757343744332,"sku":"SW-BG-GEMI-PSRU-25","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/Frame20_018f8b4a-6d8d-478b-98ee-7a934b9135f0.jpg?v=1783361027"},{"product_id":"divy-rysak-2022","title":"DIVÝ RYŠÁK 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBlasses Rosa mit kupfrig-orangenem Rand.\u003cbr\u003e\nViel reife rote Frucht, saftig und wild in der Nase.\u003cbr\u003e\nLeicht zu trinken, mit mehr Tiefe, als man zunächst vermutet.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRyšák bedeutet auf Tschechisch „Rothaariger\" — ein alter regionaler Name für einen Stil, der rote und weiße Trauben in derselben Gärung vermischt. Das Ergebnis trinkt sich wie ein Rosé, hat aber durch den Schalenkontakt der weißen Sorten einen Hauch von Orange-Wein-Griffigkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDies ist ein Field Blend aus vielen roten und weißen Rebsorten, die gemeinsam auf mehreren Parzellen rund um Němčičky wachsen, auf Lehm- und Sandböden, von Reben mit einem Durchschnittsalter von über 45 Jahren. Eine wildere, verspieltere Flasche als Richards sortenreine Weine — zunächst auf leichten Trinkgenuss ausgelegt, mit genug Struktur darunter, um auch ein langsameres Glas zu belohnen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Field Blend aus roten und weißen Trauben, gemeinsam vergoren auf mehreren biologisch bewirtschafteten Parzellen in Němčičky, Reben 45+ Jahre alt. Handgeerntet, Ganztraubenvergärung in offenen Tanks für 2–3 Tage, indigene Hefe. Mit den Füßen gestampft, dann ein Jahr in alten Akazienfässern verschiedener Größen gereift, mit regelmäßiger Bâtonnage. Ohne Sulfitzusatz, ungeschönt, unfiltriert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Charcuterie · Gegrilltes Gemüse · Weichkäse · Leichte Sommergerichte\u003c\/p\u003e\n","brand":"Richard Stávek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58362492059980,"sku":"SW-CZ-STAV-DIRY-22","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/Frame20_bef4418a-8e22-473f-befb-f79306b05d63.png?v=1786459903"},{"product_id":"direct-rose-2024","title":"DIRECT ROSÉ 2024","description":"\u003cp\u003eTiefes Korallrosa, mit einem leichten Bernsteinschimmer durch das Jahr im Holzfass.\u003cbr\u003eRote Beeren, Orangenschale und eine würzige Note vom Fass.\u003cbr\u003eIntensiv. Leicht zu trinken. Im Fass gereift.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDIE GESCHICHTE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eMergel und Ton, ein Hügel in Bizeljsko, im äußersten Osten Sloweniens. Hier bewirtschaftet die Familie Kelhar seit 240 Jahren ihr Land, und hier wächst der Cabernet Sauvignon für diesen Wein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden Ende September gelesen und direkt gepresst. Dann kommt der ungewöhnliche Teil: Der Saft vergärt in kleinen gebrauchten Holzfässern und bleibt dort ein volles Jahr – ein Weg, den die meisten für Rotweine und Orange Wines reservieren, nicht für Rosé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Ergebnis ist intensiv in Nase und Gaumen, dabei dennoch leicht zu trinken, bei 12,5% Alkohol. Ein Rosé für alle, die sagen, sie mögen keinen Rosé.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWEINBEREITUNG\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e100% Cabernet Sauvignon von Mergel- und Tonböden, Ende September gelesen. Die Trauben werden direkt gepresst, und der Saft vergärt in kleinen gebrauchten Holzfässern. Der Wein reift anschließend 12 Monate im selben Fass, bevor er abgefüllt wird. Ausgewiesen als trockener Roséwein mit geschützter geografischer Angabe (g.g.A.) Posavje, zertifiziert biologisch, 12,5% Alkohol. Keltis ist seit 2009 bio-zertifiziert und seit 2022 Demeter-zertifiziert. Spontane Vergärung mit ansässigen Hefen, keine Schönung und keine Filtration sind auf dem Weingut Standard, und es wird kein Schwefel zugesetzt – wie beim gesamten Keltis-Sortiment bleibt nur das im Wein, was die Gärung selbst hervorbringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Keltis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58932643496268,"sku":"SW-SI-KELT-DIRO-24","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/Frame20_1e581d4b-df36-4d62-a066-83beb184392e.jpg?v=1790603928"},{"product_id":"peter-nagyvaradi-roza-2025","title":"RÓZA 2025","description":"\u003cp\u003eBlasses Kirschrosa, hell und klar.\u003cbr\u003eFrische Himbeere, Walderdbeere, Sauerkirsche, ein Hauch Zitrus.\u003cbr\u003eSchwerelos. Saftig. Gemacht für den Durst.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDIE GESCHICHTE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRóza ist Kékfrankos, hell und leicht gemacht — die unkomplizierteste Flasche in Péter Nagyváradis Keller. Von dieser Rebsorte erwartet man meist Tiefe und Struktur. Hier darf sie frische Frucht sein und kaum etwas anderes: Himbeere, Kirsche, ein Hauch Zitrus und gerade genug Griff von den Schalen, damit es nicht nur Saft ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePéter bewirtschaftet rund zwei Hektar am Nordufer des Balaton, verteilt auf kleine Parzellen auf Kalk- und Vulkanboden, und kauft für seine Einstiegsweine Bio-Trauben von Winzern aus der Nachbarschaft. Alles durchläuft in seinem Keller in Balatonfüred dieselbe ruhige Routine: gebrauchte Fässer, Spontanhefen, ein Abstich, keine Schönung, keine Filtration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKalt einschenken, am Nachmittag, und einfach laufen lassen.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWEINBEREITUNG\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eKékfrankos aus ökologisch bewirtschafteten Weinbergen am Balaton, von Hand gelesen. Der Wein gärt spontan in gebrauchten Fässern von 228 bis 500 Litern und bleibt bis zur Abfüllung auf der Gärhefe, wie jeder Wein in Péters Keller. Einmal abgestochen, ohne Schönung oder Filtration abgefüllt, mit nur einer minimalen Menge Schwefel.\u003c\/p\u003e","brand":"Péter Nagyváradi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59552646791500,"sku":"SW-HU-NAGY-ROZA-25","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/1111111.jpg?v=1793045283"}],"url":"https:\/\/www.stranger.wine\/de-pl\/collections\/orange-copy.oembed","provider":"360 Stranger Wine","version":"1.0","type":"link"}