{"title":"Land Ungarn","description":"","products":[{"product_id":"kolonia-52-lime-2024","title":"LIME 2024","description":"\u003cp\u003eVulkanische Elektrizität. Zitrusschale, nasser Stein, grüner Apfel.\nKnackig. Mineralisch. Lebendig.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDIE GESCHICHTE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLime ist brandneu — die allererste Abfüllung dieser Cuvée von Kolonia 52. Riesling vom eigenen Weinberg am Szent György-hegy trifft auf Furmint vom Vulkanhang Ság-hegy. Zwei Trauben, zwei Vulkane, ein Wein. Direkt gepresst und co-fermentiert — der reinste Ausdruck dessen, was Basalt mit Weißwein in den Balaton-Highlands macht.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eVINIFIKATION\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eErstjahrgang. Direkt gepresst, co-fermentiert, auf Hefe in 500–600L Fässern + 300L Amphore. Ohne Zusätze. Schwerkraft-Abfüllung.\u003c\/p\u003e","brand":"Kolonia 52","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57394589696332,"sku":"SW-KOLONIA-52-LIME-2024","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/Frame20_65236d80-5bad-4f63-91cb-1d0f27c441de.jpg?v=1783335400"},{"product_id":"kolonia-52-furmint-2023","title":"FURMINT 2023","description":"\u003cp\u003eRauch und Stein. Reifer Apfel, Brioche, unaufhaltsame Mineralität.\nRassig. Rauchig. Voller Energie.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDIE GESCHICHTE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eFurmint auf Basalt vibriert wie Riesling auf Schiefer. Kolonia 52 holt die Trauben vom Ság-hegy und lässt die Traube sprechen. Direkt gepresst, langsam in einem einzelnen 600L-Fass vergoren, per Schwerkraft abgefüllt — ohne jegliche Zusätze. Dies ist der Wein, der beweist, dass Ungarns Furmint-Geschichte weit über Tokaj hinausreicht.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eVINIFIKATION\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eHandlese, direkt gepresst. Langsame Spontangärung in 600L Eiche, ~12 Monate. Schwerkraft-Abfüllung. Ohne Filter, Schönung, Zusätze.\u003c\/p\u003e","brand":"Kolonia 52","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57394590155084,"sku":"SW-KOLONIA-52-FURMINT-2023","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/Frame20_a72eb4c1-de95-4f83-bfa7-0d7dcf2ddcca.jpg?v=1783335473"},{"product_id":"kolonia-52-bleu-de-hongrie-2024","title":"BLEU DE HONGRIE 2024","description":"\u003cp\u003eDunkle Frucht trifft vulkanische Erde. Kirsche, Cranberry, schwarzer Pfeffer, Waldboden.\nTief. Würzig. Nachdenklich.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDIE GESCHICHTE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDer Name ist die poetische französische Übersetzung: ‚Ungarisches Blau.' Kékfrankos zeigt auf vulkanischem Boden sein volles Potential. Ganztrauben, halb fußgestampft, fast ein Jahr im 600L-Fass. Der Drache auf dem Etikett bezieht sich auf die lokale Legende des Szent György-hegy — Georgsbergs — wo diese Reben wachsen. Jedes Etikett ist ein Linolschnitt auf Bio-Papier mit Sojafarbe.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eVINIFIKATION\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eGanztrauben, 50% fußgestampft. 10 Tage auf Schalen. 11 Monate in 600L neutraler Eiche. Ohne SO2, Filter, Schönung.\u003c\/p\u003e","brand":"Kolonia 52","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57394590417228,"sku":"SW-KOLONIA-52-BLEU-DE-HONGRIE-2024","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/Frame20_5dadeaf8-572c-462d-a766-c15e6f3aa86b.jpg?v=1783335573"},{"product_id":"kolonia-52-cabernet-franc-2023","title":"CABERNET FRANC 2023","description":"\u003cp\u003eGeschmeidig und würzig. Paprika, dunkle Pflaume, ein Hauch Tabakblatt.\nSeidig. Warm. Klassisch strukturiert.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDIE GESCHICHTE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDer Cabernet Franc kommt aus Pécsely, einem Weinberg am Balaton-Ufer mit Kalk- und Sandstein — ein völlig anderes Terroir als der Basalt der anderen Weine. Bio-Trauben von einem Vertrauenswinzer. Semi-karbonische Mazeration gibt Saftigkeit und Auftrieb, elf Monate in großer Eiche geben Rückgrat. Dies ist mitteleuropäischer Cab Franc in seiner ehrlichsten Form.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eVINIFIKATION\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eSentio-Biogut Pécsely. Handentrappt, größtenteils ganz belassen. Semi-karbonisch, 10 Tage. 11 Monate in 400–500L großer Eiche. Ohne Zusätze.\u003c\/p\u003e","brand":"Kolonia 52","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57394590810444,"sku":"SW-KOLONIA-52-CABERNET-FRANC-2023","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/Frame20_ecf3bf29-7e95-4ddd-ad4b-3b4a0295f532.jpg?v=1783335649"},{"product_id":"lime-2025","title":"LIME 2025","description":"\u003cp\u003eBlassgold mit einem grünen Schimmer.\u003cbr\u003eLimettenschale, nasser Stein, weiße Blüten, ein Hauch Kernobst.\u003cbr\u003eKnackig. Mineralisch. Elektrisierend.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDIE GESCHICHTE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLime ist zurück, im zweiten Jahrgang, weiterhin gebaut auf dem vulkanischen Basalt des Balaton-Hochlands. Diesmal bildet ein 30%-Anteil Riesling 2024 das Rückgrat — gelesen am Szent-György-hegy, mit einer langen, langsamen Gärung und einem zusätzlichen Jahr im Fass, um sich zu sammeln. Dazu kommen die 2025er Trauben: Furmint von den uralten Hängen des Somló, sowie weiterer Riesling und Sauvignon Blanc vom Szent-György-hegy, jeweils getrennt in eigenen Gefäßen ausgebaut, bevor der Verschnitt entsteht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAnnamária Török und Attila Francisti bewirtschaften hier drei Hektar biodynamisch, lesen jede Reihe von Hand und greifen nach Gärbeginn nicht mehr ein — keine Pumpen, keine Zusätze, nur die Schwerkraft erledigt die Arbeit von der Presse bis zur Flasche. Lime ist ihre klarste Lesart dessen, was Basalt einem Weißwein gibt: zitrusfrisch, steinig und voller Energie.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWEINBEREITUNG\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eEin Verschnitt, angeführt von 30% Riesling 2024 vom Szent-György-hegy, der eine lange Gärung und 18 Monate im Fass durchlief, bevor er verschnitten wurde. Dazu kommen 2025er Furmint vom Somló sowie weiterer Riesling und Sauvignon Blanc vom Szent-György-hegy, jeweils direkt gepresst und getrennt auf der Feinhefe in einer Mischung aus Fässern und Amphore ausgebaut. Abgezogen und per Schwerkraft abgefüllt, ohne jeden Zusatz — keine Schönung, keine Filtration, kein Schwefel.\u003c\/p\u003e","brand":"Kolonia 52","offers":[{"title":"Default","offer_id":58972047212876,"sku":"SW-KOLONIA-52-LIME-2025","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/Frame20_65236d80-5bad-4f63-91cb-1d0f27c441de.jpg?v=1783335400"},{"product_id":"controlled-chaos-2025","title":"CONTROLLED CHAOS 2025","description":"\u003cp\u003eBlasses Rubinrot, durchscheinend und hell.\u003cbr\u003eRote Kirsche, Walderdbeere, ein Hauch Hagebutte und nasser Stein.\u003cbr\u003eSaftig. Knackig. Lebendig.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDIE GESCHICHTE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eControlled Chaos ist Kolonia 52's wandelbare Cuvée — ein Rotwein, der jedes Jahr anders gebaut wird, immer aus den zwei Parzellen, die sich im jeweiligen Jahrgang richtig anfühlen. Für 2025 sind es Pinot Noir von den vulkanischen Hängen des Szent-György-hegy und Pinot Gris vom Csobánc, Ende August gelesen und gemeinsam vergoren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer ganztraubige Pinot Noir kommt in Glasfasertanks und wird mit direkt gepresstem Pinot-Gris-Saft aufgefüllt; beide stehen eine Woche gemeinsam auf der Maische, bevor der Vorlaufmost in ein 600-Liter-Fass und eine 500-Liter-Amphore umgefüllt wird. Annamária Török und Attila Francisti greifen danach nicht mehr ein — keine Pumpe, kein Schwefel, die Schwerkraft erledigt den Rest. Das Ergebnis ist ein Rotwein mit der Leichtigkeit eines Weißweins: blass, saftig und gemacht, um leicht gekühlt getrunken zu werden.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWEINBEREITUNG\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eGanztraubiger Pinot Noir vom Szent-György-hegy und direkt gepresster Pinot Gris vom Csobánc, beide von vulkanischen Lagen, Ende August gelesen. Der Pinot Noir vergärt in Glasfasertanks, aufgefüllt mit dem Pinot-Gris-Saft, und mazériert sieben Tage auf der Maische. Der Vorlaufmost wird anschließend in ein 600-Liter-Fass und eine 500-Liter-Amphore umgezogen, wo er acht Monate reift, bevor er im Mai 2026 abgefüllt wird. Keine Schönung, keine Filtration, kein zugesetzter Schwefel.\u003c\/p\u003e","brand":"Kolonia 52","offers":[{"title":"Default","offer_id":58972051079500,"sku":"SW-KOLONIA-52-CONTROLLED-CHAOS-2025","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/Frame20_f0973afc-967e-452a-b351-7e757a7f0de7.jpg?v=1790608895"},{"product_id":"peter-nagyvaradi-petillant-naturel-nv","title":"PET NAT","description":"\u003cp\u003eBlasses Stroh mit feiner, lebendiger Perlage.\u003cbr\u003eGrüner Apfel, Zitruszeste, weiße Blüten, ein Hauch Brioche von der Hefe.\u003cbr\u003eKnackig. Fast trocken. Hell.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDIE GESCHICHTE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003ePéter Nagyváradis einziger Schaumwein ist der ohne Jahrgang auf dem Etikett. Furmint und Chardonnay, die beiden weißen Rebsorten, die er am Nordufer des Balaton am besten kennt, kommen noch gärend in die Flasche, mit 16 Gramm Zucker im Most. Die Hefe vollendet die Arbeit unter dem Verschluss: Aus dem Zucker werden Alkohol und rund 4 bar natürlicher Druck, und der Wein ist am Ende fast trocken. Nach sechs Monaten auf der Hefe wird jede Flasche degorgiert, um das Depot zu entfernen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePéter kam 2018 an den Balaton, nach Lesen in Neuseeland und Chile, und begann damit, an den Wochenenden vernachlässigte alte Reben wiederzubeleben. Sein Keller in Balatonfüred arbeitet ohne Abkürzungen: Spontanhefen, keine Schönung, keine Filtration. Das ist die Flasche, die man zuerst öffnet — knackig, klar konturiert und leer, bevor man es merkt.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWEINBEREITUNG\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eFurmint und Chardonnay aus dem Balaton-Hochland, von Hand gelesen und als ganze Trauben gepresst. Der Most gärt spontan und wird abgefüllt, bevor die Gärung abgeschlossen ist, mit 16 Gramm Restzucker pro Liter. Die Gärung endet in der Flasche — Méthode ancestrale —, baut rund 4 bar Druck auf und lässt den Wein fast trocken zurück. Er reift sechs Monate auf der Hefe und wird dann degorgiert. Keine Schönung, keine Filtration.\u003c\/p\u003e","brand":"Péter Nagyváradi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59552566378828,"sku":"SW-HU-NAGY-PETN-NV","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/111111111_bc7e97bc-b59d-4895-ba95-56f47c137110.jpg?v=1793044996"},{"product_id":"peter-nagyvaradi-karbon-2024","title":"KARBON 2024","description":"\u003cp\u003eRubin mit violettem Rand, so hell, dass man hindurchlesen kann.\u003cbr\u003eFrische rote Früchte, zerdrückte Kirsche, ein dunklerer, steiniger Zug.\u003cbr\u003eSaftig. Leichtfüßig. Gekühlt am besten.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDIE GESCHICHTE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eKarbon ist Péter Nagyváradis Antwort auf die Frage, wie leicht Kékfrankos sein kann. Die Trauben stammen aus ökologisch bewirtschafteten Parzellen am Nordufer des Balaton, wo Kalkstein über den Sedimenten eines urzeitlichen Binnenmeers liegt. Ein Teil der Lese kommt als ganze Trauben direkt in die Presse. Der Rest gärt in intakten Trauben, von innen heraus — die Kohlensäuremaischung, auf die der Name anspielt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePéter wuchs in der Nähe von Villány auf, als Sohn eines Geologen — und das merkt man daran, wie genau er den Boden unter seinen Reben liest. Er arbeitete bei Lesen in Ungarn, Neuseeland und Chile, bevor er sich 2018 am Balaton niederließ, wo er damit begann, an den Wochenenden eine vernachlässigte Parzelle alter Buschreben wiederzubeleben. 2022 mietete er seinen eigenen Keller in Balatonfüred.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein Kékfrankos, der fließt, statt schwer zu wirken: helle rote Frucht vorne, etwas Dunkleres und Mineralisches darunter. Kühl einschenken.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWEINBEREITUNG\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eKékfrankos von 10 bis 15 Jahre alten, ökologisch bewirtschafteten Reben in Monoszló und Pécsely, auf Kalkstein und Sedimenten des Pannonischen Meeres, von Hand gelesen. Ein Teil der Trauben wird als ganze Trauben direkt gepresst, der Rest durchläuft als intakte Trauben rund zwölf Tage eine Kohlensäuremaischung. Die Gärung erfolgt mit Spontanhefen in gebrauchten Fässern, wo der Wein elf Monate auf der Hefe bleibt. Einmal abgestochen und ungeschönt und unfiltriert abgefüllt, mit nur einer minimalen Schwefelgabe bei der Abfüllung.\u003c\/p\u003e","brand":"Péter Nagyváradi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59552597868876,"sku":"SW-HU-NAGY-KARB-24","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/111111111_7c0f9a08-2368-480b-9936-eafe93a2319c.jpg?v=1793044870"},{"product_id":"peter-nagyvaradi-perm-2025","title":"PERM 2025","description":"\u003cp\u003eBlassgold, leicht trüb.\u003cbr\u003eReife Birne, Zitrus, zerstoßener Stein, ein rauchiger Hauch vom Boden.\u003cbr\u003eCremig. Salzig. Saftig.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDIE GESCHICHTE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003ePerm verdankt seinen Namen dem Perm, dem Erdzeitalter der Böden, auf denen sein Chardonnay wächst — sandiger Kalkstein rund um das Dorf Pécsely, ein paar Kilometer hinter dem Balaton. Die Trauben stammen von einem Bio-Winzer, dem Péter Nagyváradi vertraut. Damit gehört Perm zu seinen Einstiegsweinen und ist der einfachste Weg in seinen Keller.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2025 ist ein neuer Jahrgang im selben Stil, den Péter mit den früheren gesetzt hat: ganze Trauben in die Presse, Gärung in alten Fässern, eine lange Ruhe auf der Hefe und am Ende nichts herausgenommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAls Sohn eines Geologen, aufgewachsen in der Nähe von Villány, suchte Péter nach etwas Freierem — in Neuseeland, in Chile und schließlich im Naturwein. Perm liegt genau dazwischen: ein Chardonnay mit echter Präzision und genug Saft, um die Flasche ohne Nachdenken zu leeren.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWEINBEREITUNG\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBio-Chardonnay von einem Winzer in Pécsely, auf sandigem Kalkstein, von Hand gelesen. Die ganzen Trauben werden direkt gepresst, und der Most gärt spontan in gebrauchten Fässern von 228 bis 500 Litern. Danach bleibt der Wein bis zur Abfüllung auf der Gärhefe und wird nur einmal abgestochen. Keine Schönung, keine Filtration und nur ein Hauch Schwefel bei der Abfüllung.\u003c\/p\u003e","brand":"Péter Nagyváradi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59552610419020,"sku":"SW-HU-NAGY-PERM-25","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/11111111111.jpg?v=1793045118"},{"product_id":"peter-nagyvaradi-roza-2025","title":"RÓZA 2025","description":"\u003cp\u003eBlasses Kirschrosa, hell und klar.\u003cbr\u003eFrische Himbeere, Walderdbeere, Sauerkirsche, ein Hauch Zitrus.\u003cbr\u003eSchwerelos. Saftig. Gemacht für den Durst.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDIE GESCHICHTE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRóza ist Kékfrankos, hell und leicht gemacht — die unkomplizierteste Flasche in Péter Nagyváradis Keller. Von dieser Rebsorte erwartet man meist Tiefe und Struktur. Hier darf sie frische Frucht sein und kaum etwas anderes: Himbeere, Kirsche, ein Hauch Zitrus und gerade genug Griff von den Schalen, damit es nicht nur Saft ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePéter bewirtschaftet rund zwei Hektar am Nordufer des Balaton, verteilt auf kleine Parzellen auf Kalk- und Vulkanboden, und kauft für seine Einstiegsweine Bio-Trauben von Winzern aus der Nachbarschaft. Alles durchläuft in seinem Keller in Balatonfüred dieselbe ruhige Routine: gebrauchte Fässer, Spontanhefen, ein Abstich, keine Schönung, keine Filtration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKalt einschenken, am Nachmittag, und einfach laufen lassen.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWEINBEREITUNG\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eKékfrankos aus ökologisch bewirtschafteten Weinbergen am Balaton, von Hand gelesen. Der Wein gärt spontan in gebrauchten Fässern von 228 bis 500 Litern und bleibt bis zur Abfüllung auf der Gärhefe, wie jeder Wein in Péters Keller. Einmal abgestochen, ohne Schönung oder Filtration abgefüllt, mit nur einer minimalen Menge Schwefel.\u003c\/p\u003e","brand":"Péter Nagyváradi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59552646791500,"sku":"SW-HU-NAGY-ROZA-25","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/1111111.jpg?v=1793045283"},{"product_id":"peter-nagyvaradi-furmint-2024","title":"FURMINT 2024","description":"\u003cp\u003eBlassgold mit grünem Rand.\u003cbr\u003eLimettenzeste, grüner Apfel, reife Birne, Zitronenmelisse, nasser Stein.\u003cbr\u003eStraff. Salzig. Voller Energie.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDIE GESCHICHTE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eFurmint kennen die meisten aus Tokaj, ganz im Nordosten Ungarns. Péter Nagyváradi baut ihn am anderen Ende des Landes an, auf seiner eigenen, 0,8 Hektar großen Parzelle in Monoszló am Nordufer des Balaton, wo die Reben auf Kalkstein und Basalt neben seinem Kékfrankos stehen. Es ist der energischste Weißwein in seinem Keller, feiner und ausgewogener als Perm, mit einem langen, steinigen Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePéter kam 2018 an den Balaton, nach Lesen in Ungarn, Neuseeland und Chile, und begann damit, an den Wochenenden eine vernachlässigte Parzelle alter Buschreben wiederzubeleben. Heute bewirtschaftet sein Familienweingut zwei Hektar auf fünf Parzellen ökologisch und hält die Kellerarbeit einfach: eine alte Korbpresse, Spontanhefen, gebrauchte Fässer und Zeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNur 30 Flaschen dieses Jahrgangs sind zu uns gekommen. Am besten zum Essen öffnen und ihm ein paar Minuten im Glas gönnen.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWEINBEREITUNG\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eFurmint von Péters eigenen Reben in Monoszló, auf Kalkstein und Basalt, von Hand gelesen. Die ganzen Trauben kommen direkt in eine Korbpresse, und der Most gärt mit Spontanhefen in Fässern von 225 bis 500 Litern, wo er auch von selbst den biologischen Säureabbau durchläuft. Der Wein reift elf Monate auf der Hefe und wird ohne Schönung, Filtration oder Schwefelzusatz abgefüllt.\u003c\/p\u003e","brand":"Péter Nagyváradi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59552670875980,"sku":"SW-HU-NAGY-FURM-24","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/111111111.jpg?v=1793044726"}],"url":"https:\/\/www.stranger.wine\/de-pl\/collections\/ungarn.oembed","provider":"360 Stranger Wine","version":"1.0","type":"link"}