{"title":"Orange","description":"","products":[{"product_id":"naboso-doma-2023","title":"DOMA 2023","description":"\u003cp\u003eBernsteingold wie ein Glas Akazienhonig gegen das Licht gehalten.\u003cbr\u003ePfirsich, Jasmintee, weißer Pfeffer, ein Hauch Meersalz.\u003cbr\u003eTexturiert. Würzig. Still kraftvoll.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDIE GESCHICHTE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDoma bedeutet „zu Hause\" auf Slowakisch. Für Nadja und Andrej ist das Zuhause ein Keller aus dem 17. Jahrhundert in der Hauptstraße von Svätý Jur — ein Gebäude, das Wein lagert, seit niemand mehr von denen, die heute leben, geboren war. Die Steinmauern regulieren die Temperatur. Die Schwerkraft bewegt den Saft. Die Zeit erledigt den Rest.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHier sind vier weiße Sorten — Welschriesling, Roter Traminer, Rheinriesling, Roter Sylvaner — zwei Wochen zusammen auf den Schalen vergoren, dann ein volles Jahr in Eiche und Akazie gereift. Danach wartet es. Naboso gibt Doma nicht heraus, bis er bereit ist — was meist weitere zwei Jahre in der Flasche bedeutet. Diese Geduld ist keine Pose. Sie ist der eigentliche Punkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDoma ist, wie Naboso schmeckt, wenn niemand zuschaut.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eVINIFIKATION\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eVier Rebsorten einzeln vergoren, 14 Tage auf den Schalen mit Stielen in offenen 500–750L Bottichen. Gepresst, 12 Monate in neutraler Akazie und Eiche auf der Hefe gereift. Vollständige Malo. Im Tank verschnitten, schwerkraftabgefüllt. Unfiltriert, minimaler Schwefel.\u003c\/p\u003e","brand":"Naboso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57394588811596,"sku":"SW-NABOSO-DOMA-2023","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/Frame20_5c7e29d5-4f59-499b-af52-0b6928913fc5.jpg?v=1783338485"},{"product_id":"medovy-muskatek","title":"MEDOVÝ MUŠKÁTEK","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBernsteingold, dick wie ein Glas Lindenhonig gegen das Licht gehalten.\u003cbr\u003eGetrocknete Aprikose, Orangenblüte, wilde Kräuter, ein Hauch Bienenwachs.\u003cbr\u003eAromatisch. Texturell. Wirklich einzigartig.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMedový bedeutet honigartig. Das ist hier auch wörtlich gemeint.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRichard Stávek hält Bienen auf seinem Land in Südmähren — dieselben Bienen, die die Blumen zwischen seinen Reben bestäuben. Als seine Muskattrauben einen Anstoß zur Gärung brauchten, gab er 50 Gramm seines eigenen Honigs pro Liter in den Tank. Das Ergebnis ist kein süßer Wein, sondern ein trockener — mit einer Geschmacksdimension, die keine Kellertechnik replizieren könnte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben kommen von 0,3 ha junger biologisch bewirtschafteter Reben auf sandigen südorientierten Böden in Veselý und Novosády. Ganztraubenvergärung in offenen Holztanks, mit den Füßen gestampft, zehn Monate in alten Akazienfässern gereift. Keine Sulfite, keine Schönung, keine Filtration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e 0,3 ha biologisch zertifiziert · Sandlehmböden · 220–250m · SO\/S-Ausrichtung · Reben ~6 Jahre · handgeerntet · ganze Trauben · offener 600L Holztank · halbkarbonatisch 7–8 Tage · 20–30°C · indigene Hefe · 50g\/L Lokalhonig · mit Füßen gestampft · 10 Monate alte Akazienfässer · Bâtonnage 9–10× · ungeschönt · unfiltriert · ohne Sulfitzusatz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Gereiftem Ziegenkäse · Brathähnchen mit Kräutern · Charcuterie · Gewürzten Linsengerichten\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003csmall\u003ePro 100ml: Energie ~385 kJ \/ 92 kcal · Kohlenhydrate ~0,1g, davon Zucker ~0,1g · Enthält geringe Mengen Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß und Salz · Ohne Sulfitzusatz.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Richard Stávek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57608044937548,"sku":"SW-CZ-STAV-MEMU-22","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/Frame20_94f2231a-aa49-424e-8151-1c55c2bfdb08.jpg?v=1783340057"},{"product_id":"spigle-bocky","title":"ŠPIGLE-BOČKY 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eTiefes Bernsteinorange, leichter als es aussieht.\u003cbr\u003eGetrocknete Zitrusfrüchte, Gewürze, schwarzer Tee, ein Hauch Tannin.\u003cbr\u003eKonzentriert. Würzig. Präzise.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eŠpigle und Bočky sind zwei Weinberge, die seit über einem halben Jahrhundert gemeinsam bewirtschaftet werden. Die Reben sind über 50 Jahre alt, in den sandigen Böden von Němčičky gepflanzt. Die Trauben wurden nie nach Sorte getrennt — Riesling, Veltliner, Večerka, Sylván, Milerka, Neuburské und Muscat wachsen nebeneinander und werden in einem Durchgang geerntet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRichard vergärt die ganzen Trauben halbkarbonatisch und reift den Wein ein Jahr in alten Fässern. Das Ergebnis ist ein Orangewein, der es ernst meint — kein Experiment, sondern ein Statement. Konzentriert und würzig, mit Kräuternoten und frischem Zitrusfaden. Tannin ist spürbar, weich aber präsent. Ein Wein mit Tiefe, die man beim ersten Schluck nicht erwartet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Handgeerntete ganze Trauben von über 50 Jahre alten biologisch zertifizierten Reben in Němčičky. Feldmischung aus Riesling, Grünem Veltliner, Večerka, Sylván, Milerka, Neuburské und Muscat. Halbkarbonatische Mazeration. Ein Jahr in alten Eichenfässern. Unfiltriert, ungeschönt, ohne zugesetztes Sulfit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Gereiftem Hartkäse · Schweinebraten · Charcuterie · Gewürztem Gemüsegericht\u003c\/p\u003e","brand":"Richard Stávek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57608220213580,"sku":"SW-CZ-STAV-SPBO-22","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/Frame20_6f786ca5-0006-49d3-94aa-34017812ff6a.jpg?v=1783339953"},{"product_id":"rr-2022","title":"RR 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eGolden und leuchtend, mit einem warmen Bernsteinrand.\u003cbr\u003eWeißer Pfirsich, Lemon Curd, getrocknete Kräuter, festes Tanningerüst.\u003cbr\u003eTexturell. Salzig. Lang.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRR steht für Ryzlink Rýnský — Rheinriesling auf Tschechisch. Eine Traube, ein Weinberg, eine Idee: Riesling aus Němčičky, zwei Wochen auf den Schalen mazeriert, dann in alten Akazien- und Eichenfässern gereift. Keine Abkürzungen, keine Zusätze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein Riesling, den man so wahrscheinlich noch nicht getrunken hat. Die aromatische Intensität ist noch da — weißer Pfirsich, Zitrone, ein mineralischer Faden — aber der Schalenkontakt fügt Gewicht und einen sanften Salzgriff hinzu. Ein überzeugender Beweis dafür, was Mähren mit einer Traube machen kann, die die meisten mit Deutschland verbinden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e 100% Riesling von biologisch zertifizierten Reben in Němčičky. Entrappte Trauben, ca. zwei Wochen Schalenkontakt mit indigener Hefe. Reifung in alten Akazien- und Eichenfässern. Unfiltriert, ungeschönt. Enthält Sulfite.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Gegrilltem Fisch · Weichkäse · Asiatischer Küche · Brathähnchen\u003c\/p\u003e","brand":"Richard Stávek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57608220475724,"sku":"SW-CZ-STAV-RR-22","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/Frame20_a7be0aae-37b8-479f-896c-a7b57ba7fba0.jpg?v=1783339867"},{"product_id":"vesely-orange-2021","title":"VESELÝ ORANGE 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eSattes Bernstein mit Kupferschimmer.\u003cbr\u003eQuitte, getrocknete Aprikose, Walnussschale, ein mineralischer Faden.\u003cbr\u003eSatt. Komplex. Für die Zeit gemacht.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer orange Veselý ist das weiße Gegenstück zum Roten — gleicher Weinberg, gleiche Philosophie, völlig andere Welt. Das Veselý-Grundstück wird von Richard seit den 1980er Jahren bewirtschaftet. Die weißen Sorten — Grüner Veltliner, Malvasia, Müller-Thurgau, Neuburger, Weißburgunder, Traminer, Welschriesling — wachsen gemeinsam und werden in einem Durchgang geerntet und vergoren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 2021er ist ein Schalenkontaktwein, gereift in alten Eichenfässern — erdig und texturell, mit der Würze, die nur alte Reben auf sandigen mährischen Böden erzeugen können. Kein einfacher Wein. Er öffnet sich langsam, belohnt Geduld und verändert sich im Laufe eines Abends im Glas deutlich. Dekantieren, Zeit lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Feldmischung weißer Sorten von 50 Jahre alten biologisch zertifizierten Reben auf dem Veselý-Grundstück in Němčičky. Ganztrauben-Schalenkontaktgärung mit indigener Hefe. Reifung in alten Eichenfässern. Unfiltriert, ungeschönt. Ohne zugesetzte Sulfite.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Gereiftem Schafskäse · Schweinebraten · Pilzgerichten · Charcuterie\u003c\/p\u003e","brand":"Richard Stávek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57608220705100,"sku":"SW-CZ-STAV-VEOR-21","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/Frame20_2db455d9-a55c-4c1e-8819-d7cfca9a9281.jpg?v=1783339758"},{"product_id":"zan-white-2023","title":"ŽAN WHITE 2023","description":"\u003cp\u003eBlasses Aprikosengelb, leicht trüb. Tropische Früchte, Rosenwasser, getrocknete Aprikose, ein mineralisches Summen darunter.\u003cbr\u003eAromatisch. Texturiert. Eine Party im Glas.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDIE GESCHICHTE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eŽan ist der Maischevergärte Weiße der Keltis-Reihe — eine Cuvée aus fast allen weißen Sorten des Guts: Rumeni Plavec, Muskat, Traminec, Pinot Blanc, Riesling, Kraljevina. Drei Tage Schalenkontakt, dann Edelstahl. Das Ergebnis riecht wie ein Obstmarkt und trinkt sich wie ein Wein, der genau weiß, was er ist. Vollständig trocken, keine Schwefelzugabe, intensiv aromatisch.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWEINBEREITUNG\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCuvée aus Rumeni Plavec, Muskat, Traminec, Pinot Blanc, Riesling und Kraljevina, handgelesen. Drei Tage Maischekontakt der einzelnen Sorten, Spontangärung in Edelstahl mit natürlichen Hefen. Auf der Hefe in Edelstahl ausgebaut. Keine Schönung, keine Filtration. Keine Schwefelzugabe. Bio, Demeter-zertifiziert.\u003c\/p\u003e","brand":"Keltis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57690604077388,"sku":"SW-SI-KELT-ZANW-23","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/Frame20_c79ead45-c484-4a98-af30-942ef99896e2.jpg?v=1783340759"},{"product_id":"traminec-2023","title":"TRAMINEC 2023","description":"\u003cp\u003eTiefes Bernsteingelb wie altes Bienenwachs. Rosenblätter, Lychee, getrocknete Orange, ein warmer Gewürzabgang.\u003cbr\u003eÜppig. Komplex. Ein Traminer mit Überzeugung.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDIE GESCHICHTE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eTraminec ist der slowenische Name für Traminer — eine Sorte, die in diesem Teil der Untersteiermark seit Jahrhunderten angebaut wird. Die Keltis-Version verbringt 24 Stunden auf der Maische, bevor sie gepresst wird — gerade lange genug, um Farbe, aromatische Öle und etwas Griffigkeit aus den Schalen zu ziehen, ohne schwer zu werden. Das Ergebnis liegt irgendwo zwischen Weißwein und Orange Wine: blumig in der Nase, trocken und strukturiert am Gaumen, mit einem langen Abgang, der sich ständig verändert.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWEINBEREITUNG\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eTraminec (Traminer), handgelesen. 24 Stunden Schalenkontakt. Spontangärung mit natürlichen Hefen. Ausbau auf der Hefe in Eichenfässern. Keine Schönung, keine Filtration. Minimale Schwefelzugabe. Bio, Demeter-zertifiziert.\u003c\/p\u003e","brand":"Keltis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57690607452492,"sku":"SW-SI-KELT-TRAM-23","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/Frame20_9e70e378-2815-462f-9be3-0a5fe081d8f1.jpg?v=1783340612"},{"product_id":"sivi-pinot-2020","title":"SIVI PINOT 2020","description":"\u003cp\u003eKupferrosa im Glas — von einer Rebsorte, die eigentlich als weiß gilt.\u003cbr\u003eRote Früchte, Waldhonig, ein Hauch Rauch, frisch gesägtes Holz.\u003cbr\u003eTexturiert. Überraschend. Bricht leise die Regeln.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDIE GESCHICHTE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eSivi Pinot bedeutet Pinot Gris — und genau da beginnt die Verwirrung. Pinot Gris gilt als weiße Rebsorte, aber ihre Schale ist eigentlich gar nicht weiß: Sie ist ein staubiges, gräuliches Rosa, näher an einem Rosé als an sonst etwas. Die meisten Erzeuger pressen die Trauben schnell von den Schalen, bevor diese Farbe zum Vorschein kommen kann. Die Familie Kelhar von Keltis in Bizeljsko macht das Gegenteil. Sechs Tage Schalenkontakt ziehen Farbe, Tannin und Textur direkt aus dieser rosa Schale — und machen aus einer 'weißen' Rebsorte etwas, das irgendwo zwischen Rosé und Bernstein liegt und eher wie ein leichter Rotwein trinkt als wie beides. Es ist die Art Wein, bei der man das Etikett noch einmal prüft. Marijan Kelhar bewirtschaftet die Reben schon seit den 1980er Jahren so; sein Sohn Miha arbeitet inzwischen mit ihm im Keller und entlockt dem gleichen Hang immer noch den gleichen Trick.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWEINBEREITUNG\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eSivi Pinot (Pinot Gris), handgelesen von Reben auf den Mergel- und Sandsteinböden von Bizeljsko. Sechs Tage Schalenmaceration entziehen Farbe und Tannin aus der von Natur aus rosa-grauen Schale der Traube, mit Spontangärung durch natürliche Hefen. Der Wein reift zwölf Monate in gebrauchten 500-Liter-Eichenfässern vor der Abfüllung. Keine Schönung, keine Filtration, minimale Schwefelzugabe. Biologischer Anbau, Demeter-zertifiziert.\u003c\/p\u003e","brand":"Keltis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57690614006092,"sku":"SW-SI-KELT-SIPI-20","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/Frame20_441c0e0e-ebaa-4f4e-be98-562d9e279a35.jpg?v=1783340444"},{"product_id":"wait-what-dimyat-orange-2024","title":"WAIT WHAT? DIMYAT ORANGE 2024","description":"\u003cp\u003eTiefes Bernstein, trüb und warm wie Herbstlicht durch Honig.\u003cbr\u003eGetrocknete Aprikose, Quittenpaste, Orangenschale, Bienenwachs, ein Griff Tannin.\u003cbr\u003eTexturiert. Duftend. Überraschend strukturiert.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDIE GESCHICHTE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDimyat ist eine der ältesten weißen Rebsorten Bulgariens — seit Jahrhunderten im Thrakischen Tal angebaut, mit Weinen, die natürliche Frische und einen wachsartigen, unverwechselbaren Charakter haben. Sie wird selten ernst genommen. „Wait What?“ ist die Frage, die sich Georgiev\/Milkov stellten, als sie zum ersten Mal probierten, was 35 Tage Schalenkontakt damit anstellen können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Reben wachsen auf Kalkstein in Karabunar, über 40 Jahre alt. Der Wein verbringt insgesamt 35 Tage auf den Schalen, vergärt spontan und reift 12 Monate in Eichen- und Akazienfässern. In keiner Phase werden Sulfite zugesetzt, weder bei der Ernte noch bei der Abfüllung. Was dabei herauskommt, ist Dimyat in seiner komplexesten Form: nicht nur ein Weißwein mit Farbe, sondern etwas mit dem strukturellen Griff eines Rotweins und der aromatischen Intensität eines Winzers, der genau weiß, was er tut.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWEINBEREITUNG\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eVon Hand in Kisten gelesen aus über 40 Jahre alten Reben auf Kalkstein, Karabunar, Plovdiv. Zunächst 5–7 Tage Maischestandzeit, spontane alkoholische Gärung, danach insgesamt 35 Tage Schalenkontakt. 12 Monate Reifung in Eichen- und Akazienfässern. In keiner Phase Sulfite zugesetzt. Unfiltriert. 11,5% Alkohol. Restzucker 0,6 g\/l.\u003c\/p\u003e","brand":"Georgiev\u0026Milkov","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57757337583948,"sku":"SW-BG-GEMI-WWDI-24","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/Frame20_ae136de8-52f8-4c42-97cf-810d16d4b8e7.jpg?v=1783361108"},{"product_id":"odmery-2020","title":"ODMĚRY 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLeuchtendes, kräftiges Orange mit echter Tiefe in der Farbe.\u003cbr\u003e\nAusgeprägte mineralische Note, vermischt mit Zitrus und einem Hauch Gewürz.\u003cbr\u003e\nFester Tanningriff, erfrischende Säure.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOdměry ist eine Einzellagen-Cuvée von einer einen Hektar großen Parzelle auf Löss, bepflanzt 1977 — alte Pinot-Blanc-Reben mit einem kleinen Anteil Chardonnay verschnitten. Die Erträge sind winzig: nur rund tausend Flaschen kommen jedes Jahr von diesem Hektar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEs ist einer der ernsthafteren, texturreicheren Weine in Richards Sortiment — zwanzig Tage auf der Maische geben ihm echte Struktur, während die alten Reben und der Fokus auf eine einzige Parzelle eine Präzision bringen, die seine Field Blends nicht anstreben. Ein Wein, der Aufmerksamkeit belohnt, nicht nur leichten Trinkgenuss.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Überwiegend Pinot Blanc mit 5–15 % Chardonnay, von einer einzigen biologisch bewirtschafteten 1-Hektar-Parzelle (Odměry, Lössboden, Nord-\/Nordost-\/Ostausrichtung, bepflanzt 1977). Handgeerntet, Ganztraubenvergärung in alten offenen Tanks für ca. 20 Tage, indigene Hefe. Mit den Füßen gestampft, dann 10 Monate in alten 600L-Fässern mit regelmäßiger Bâtonnage gereift. Wenig bis kein Sulfitzusatz bei der Abfüllung, ungeschönt, unfiltriert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Brathähnchen · Gereifter Käse · Wurzelgemüse · Gewürzte Gerichte\u003c\/p\u003e\n","brand":"Richard Stávek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58362496549196,"sku":"SW-CZ-STAV-ODME-20","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/Frame20_597641ec-0749-44bd-a2ea-054ff9a9f906.png?v=1786459709"},{"product_id":"olasz-skin-2024","title":"OLASZ SKIN 2024","description":"\u003cp\u003eKupfergold, wie zu lange gezogener Tee in der Nachmittagssonne.\u003cbr\u003eAngeschlagener Apfel, getrocknete Aprikose, Kamille, ein Hauch Bienenwachs.\u003cbr\u003eTexturiert. Griffig. Ehrlich.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDIE GESCHICHTE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eOlasz Skin ist eigentlich zwei Weine in einer Flasche. Nach der Ernte wird der Olaszrizling — auf Deutsch Welschriesling — in zwei Partien geteilt: eine wird vierzehn Tage auf der Schale mazeriert, die andere 222 Tage. Eine reift in 300-Liter-Eichenfässern, die andere in Tonamphoren, bevor beide zu einem Wein mit echter Tiefe und Struktur verschnitten werden. Er stammt von der Bajta-Parzelle von Attila Sánta und Zoltán Varga bei Kövesd, Südslowakei — biologisch und biodynamisch zertifiziert, von Hand geerntet, von Hand abgefüllt. Nur 870 Flaschen existieren.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWEINBEREITUNG\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eOlaszrizling wird von Hand von der Bajta-Parzelle geerntet und in zwei Partien geteilt: eine wird von Hand vierzehn Tage auf der Schale mazeriert, die andere 222 Tage. Beide gären spontan mit ambienter Hefe, reifen dann getrennt — eine in 300-Liter-Eichenfässern, die andere in Tonamphoren — bevor sie verschnitten werden. Keine Reinzuchthefe, keine Temperaturkontrolle, durchgehend per Schwerkraft bewegt. Ungeschönt und unfiltriert abgefüllt, mit minimalen 15 mg\/l Schwefel bei der Abfüllung. Biologisch und biodynamisch bewirtschaftet (Bio- und Demeter-zertifiziert), nach dem Simonit-System erzogen. Handabfüllung am 20. August 2025; 870 Flaschen.","brand":"Kövesd","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58588680421708,"sku":"SW-SK-KOVE-OLSK-24","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/Frame20_b7457d5e-2dfe-43b7-98b9-2b0b18fe034d.jpg?v=1788185347"}],"url":"https:\/\/www.stranger.wine\/de-pl\/collections\/white-copy.oembed","provider":"360 Stranger Wine","version":"1.0","type":"link"}