{"product_id":"peter-nagyvaradi-perm-2025","title":"PERM 2025","description":"\u003cp\u003eBlassgold, leicht trüb.\u003cbr\u003eReife Birne, Zitrus, zerstoßener Stein, ein rauchiger Hauch vom Boden.\u003cbr\u003eCremig. Salzig. Saftig.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDIE GESCHICHTE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003ePerm verdankt seinen Namen dem Perm, dem Erdzeitalter der Böden, auf denen sein Chardonnay wächst — sandiger Kalkstein rund um das Dorf Pécsely, ein paar Kilometer hinter dem Balaton. Die Trauben stammen von einem Bio-Winzer, dem Péter Nagyváradi vertraut. Damit gehört Perm zu seinen Einstiegsweinen und ist der einfachste Weg in seinen Keller.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2025 ist ein neuer Jahrgang im selben Stil, den Péter mit den früheren gesetzt hat: ganze Trauben in die Presse, Gärung in alten Fässern, eine lange Ruhe auf der Hefe und am Ende nichts herausgenommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAls Sohn eines Geologen, aufgewachsen in der Nähe von Villány, suchte Péter nach etwas Freierem — in Neuseeland, in Chile und schließlich im Naturwein. Perm liegt genau dazwischen: ein Chardonnay mit echter Präzision und genug Saft, um die Flasche ohne Nachdenken zu leeren.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWEINBEREITUNG\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBio-Chardonnay von einem Winzer in Pécsely, auf sandigem Kalkstein, von Hand gelesen. Die ganzen Trauben werden direkt gepresst, und der Most gärt spontan in gebrauchten Fässern von 228 bis 500 Litern. Danach bleibt der Wein bis zur Abfüllung auf der Gärhefe und wird nur einmal abgestochen. Keine Schönung, keine Filtration und nur ein Hauch Schwefel bei der Abfüllung.\u003c\/p\u003e","brand":"Péter Nagyváradi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59552610419020,"sku":"SW-HU-NAGY-PERM-25","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/0360\/2764\/files\/11111111111.jpg?v=1793045118","url":"https:\/\/www.stranger.wine\/de-pl\/products\/peter-nagyvaradi-perm-2025","provider":"360 Stranger Wine","version":"1.0","type":"link"}