Jede Flasche von Jardins trägt den Namen eines Gartens. Hängend, blühend, sonnig. Die Idee ist einfach: ein Garten, ein Glas, und man soll schmecken, in welchem man gerade steht.
Alix und Henry haben sich im Entrepreneurship-Studium kennengelernt und danach Seite an Seite in einem Innovationsbüro gearbeitet, wo sie Produkte für andere erfanden. Beide waren verrückt nach Mixologie. Beide stießen immer wieder auf dasselbe Problem: Nimmt man den Alkohol aus dem Abend, wird der Drink meistens schlechter. Also gründeten sie Jardins, um Aperitifs zu machen, in denen von Anfang an kein Alkohol war. Sie entalkoholisieren nichts. Sie mischen Früchte, Pflanzen und Blüten.
Es gibt zwei Linien. Die Aperitifs werden in der Touraine im Loiretal aus Bio-Säften, Aufgüssen und Pflanzenextrakten gemischt, ein Teil des Obstes kommt aus dem Obstgarten direkt hinter der Produktion: Bitterorange mit Rosmarin, Holunderblüte mit Bergamotte. Sie sind konzentriert und ein wenig bitter, gemacht, um mit Tonic oder Sprudelwasser aufgegossen zu werden. Bulles de Jardins kommt aus dem Cognac-Gebiet, wo Mazerate, Aufgüsse und Extrakte von Bio-Pflanzen und -Blüten zu trockenen Schaumgetränken für den Tisch gemischt werden. Eines davon, weiße Traube und frische Walnuss, hat eine bernsteinfarbene, nussige Note, die an den Jura erinnert.
Alles ist bio und in Frankreich gemacht, ohne zugesetzten Zucker und ohne Konservierungsstoffe. Die Linie wurde 2022 und 2023 beim Prix Épicures ausgezeichnet und steht in Frankreich auf der Karte von Sternerestaurants.
