RHUBARB SPARKLING BRUT

Name: RHUBARB SPARKLING BRUT
Brand: Abavas
SKU: SW-ABAVAS-RABARBERS-RHUBARB-SPARKLING-BRUT
Price: 16.00 EUR
Availability: InStock

Lettland

€16 €21,33/l

Pink-gold und elektrisch. Herber Rhabarber, Zitrusschale, knackiger Mineralbiss. Trocken. Hell. Völlig unerwartet.

Wine Type: Schaumwein, Weißwein

Size: 750ml

Grapes: 100% lettischer Rhabarber

Drinking Window: Jetzt trinken – 2028

Vintage: NV

Alcohol: 12%

Food Pairings: Thunfisch mit Wasabi · Ziegenkäse mit Trüffelöl · Austern · Rhabarber-Sorbet

Nutrients: Pro 100 ml: Energie 400,7 kJ / 96,4 kcal, Kohlenhydrate 3,0 g, davon Zucker 1,8 g, Eiweiß 0,1 g. Enthält Sulfite.

In Lettland sind zuverlässige Traubenernten die Ausnahme, nicht die Regel. Also begann Abavas, mit dem zu arbeiten, was das Land tatsächlich jedes Jahr gibt. Rhabarber wächst hier ohne Frage. Dies ist das Ergebnis dieses Denkens — Schaumwein aus reinem Rhabarber, bei niedriger Temperatur vergoren, um seinen Charakter zu erhalten. Das Weingut liegt im Abava-Flusstal im Bezirk Tukuma, und alles, was sie machen, beweist, dass die Baltischen Staaten auf der Weinkarte stehen.

100% lettischer Rhabarber. Niedrigtemperatur-Gärung. Klassische Schaumweinmethode. Innerhalb von sechs Monaten nach der Ernte abgefüllt. Enthält Sulfite.

Gut gekühlt servieren, ca. 6–8°C. 30 Minuten vor dem Öffnen in den Kühlschrank stellen. Schon kalt? Direkt öffnen und einschenken.

Kein Sediment, kein Dekantieren nötig. Dieser Wein ist sofort trinkbereit.