PINOT NOIR 2024 2024

Name: PINOT NOIR 2024 2024
Brand: Petr Kočařík
SKU: SW-KOCARIK-PINOT-NOIR-2024
Price: 31.00 EUR
Availability: InStock

Tschechien , Moravia

Klares Rubin, hell und lebendig. Rote Johannisbeere, Kirsche, getrocknete Cranberry, ein Hauch Erde. Elegant. Hell. Ein Burgundisches Argument für Mähren.

Weintyp: Rotwein

Größe: 750ml

Rebsorten: 100% Pinot Noir

Trinkfenster: 2025 – 2031

Jahrgang: 2024

Alkohol: 13%

Passt gut zu: Gegrillter Lachs · Weichkäse · Pilzrisotto · Leichte Wurstwaren

Nährwerte: Per 100ml: Energy 378 kJ / 90 kcal · Carbohydrates 0.2 g, of which sugars 0.2 g · Fat 0 g · Protein 0 g · Salt 0 g · Contains sulphites.

€31 €41,33/l

Petr Kočaříks zweiter Pinot Noir stammt aus seinem ersten selbst gepflanzten Weinberg, inzwischen über zwanzig Jahre alt. Es ist nicht die beste Lage — das wird er selbst sagen. Aber zwanzig Jahre biodynamischer Bewirtschaftung und sorgfältiger Vinifikation haben ihn transformiert: was einst erdig und rustikal war, zeigt nun eine fruchtigere, nuanciertere Ausdruckskraft. Dieselbe Philosophie wie Novosady — Spontangärung, Hefelagerung, ungeklärt, unfiltriert — mit einem leichteren Ausdruck.

100% Pinot Noir, Čejkovice, 20+ Jahre alte Reben, biodynamisch bewirtschaftet. Spontangärung. Verlängerte Hefelagerung in französischer Eiche. Ungeklärt, unfiltriert. Niedriger Schwefel.

Serve at 14–16°C. If the bottle has been in the fridge, take it out 20 minutes before opening.

You might notice some sediment — that's the wine, unfiltered and unfined. Stand it upright for a few minutes and it will settle.

No need to decant, but if you do, 15 minutes is enough. Pinot Noir at this level opens gradually in the glass — the second pour is almost always better than the first.