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LABYRINT II. 2022

LABYRINT II. 2022

Slowakei , Malokarpatska

Granit im Glas. Grüner Apfel, Limettenzeste, Honig, Kamille. Mineralisch. Elegant. Leise komplex.

Weintyp: Weißwein

Größe: 750ml

Rebsorten: 100% Grüner Veltliner

Trinkfenster: Jetzt trinken – 2029

Jahrgang: 2022

Alkohol: 13%

Passt gut zu: Weißer Spargel · Wiener Schnitzel · Ziegenkäse mit Kräutern

Nährwerte: Pro 100 ml: Energie 305 kJ / 73 kcal, Kohlenhydrate 0.3 g, davon Zucker 0.3 g. Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß, Salz. Enthält Sulfite.

€31 Grundpreis €41,33/l
DIE STORY

Die Labyrint-Serie gibt es, weil manchmal ein einzelnes Fass zu gut zum Verschneiden ist. Kein Maischekontakt. Kein Verschnitt. Nur eine Traube, ein Terroir und Zeit. Labyrint II. ist 100% Grüner Veltliner von Nabosos Granit-Sand-Hängen in Svätý Jur — dasselbe geologische Fundament, das direkt über der Grenze im Burgenland liegt, hier jedoch mit kühlerer, mineralischerer Präzision zum Ausdruck kommt. Limitierte Produktion. Jeder Jahrgang anders, jeder nur freigegeben, wenn er bereit ist.

Das Etikett wurde von Marija Reikalas gestaltet — einer litauischen Künstlerin mit Basis in Lissabon, deren kontrastreicher, grafischer Stil so unverwechselbar ist wie der Wein, den er umhüllt. Klare Linien, Positiv-Negativ-Raum, Bildsprache, die in der Natur verwurzelt ist. Man erkennt ihre Handschrift, bevor man ihren Namen kennt.

VINIFIKATION

100% Grüner Veltliner. Kurze Maischestandzeit über Nacht. 12 Monate in 225–600L neutraler Eiche/Akazie auf Feinhefe. Unfiltriert.

SERVING NOTE

25 Minuten vor dem Öffnen kühlen. Schon kalt? 5 Minuten herausnehmen und warten — dieser Weißwein schmeckt am besten bei ca. 10°C.

Kein Dekantieren nötig. Ein paar Minuten im Glas lassen — er belohnt die Geduld.

WEINPROFIL
KÖRPER
SÄURE

ABGANG

INTENSITÄT

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