RIESLING 2023

Name: RIESLING 2023
Brand: Keltis
SKU: SW-SI-KELT-RIES-23
Price: 30.00 EUR
Availability: InStock

Blassgold, mit einem leichten kupfernen Schimmer durch die kurze Maischestandzeit. Grüner Apfel, Zitrusschale und weiße Blüten, mit einem leicht texturierten Griff. Knackig. Direkt. Erfrischend.

Weintyp: White

Größe: 750ml

Rebsorten: Riesling

Trinkfenster: Drink now – 2028

Jahrgang: 2023

Alkohol: 12.0%

Passt gut zu: Meeresfrüchte · Geflügel · Weißer Fisch · Weichkäse

Nährwerte: Per 100ml: Energy 351 kJ / 84 kcal, Fat 0g, Protein 0g, Salt 0g. Dry wine — sugar and carbohydrate content below the EU dry-wine threshold of 4g/L. No sulphites added; naturally occurring sulphites present.

€30 €40/l

Riesling aus den Weinbergen der Familie Kelhar in Bizeljsko, gepflanzt auf Schiefer, Ton und Kalkstein, die Reben heute 16 bis 25 Jahre alt. Die Trauben werden von Hand gelesen und vor der Pressung kurz, zwei Tage lang, auf der Maische stehen gelassen – genug, um etwas Struktur zu geben, ohne den Wein in Richtung Orange Wine zu treiben. Anschließend reift er 12 Monate in großen Holzfässern.

Keine Schönung, keine Filtration, nichts zugesetzt außer dem, was die Gärung selbst hervorbringt. Ein unkomplizierter, von Säure geprägter Riesling für einfaches, unbeschwertes Trinken, bei 12,0% Alkohol.

100% Riesling, von Hand gelesen von 16–25 Jahre alten Reben auf Schiefer-, Ton- und Kalksteinböden in Bizeljsko. Die Trauben erhalten vor der Pressung zwei Tage Maischestandzeit und reifen anschließend 12 Monate in großen Holzfässern. Keine Schönung, keine Filtration und kein zugesetzter Schwefel – wie jeder gegorene Wein enthält er von Natur aus etwas, daher der Sulfithinweis auf dem Etikett. Ausgewiesen als trockener Weißwein mit geschützter geografischer Angabe (g.g.A.) Posavje, zertifiziert biologisch, 12,0% Alkohol. Keltis ist seit 2009 bio-zertifiziert und seit 2022 Demeter-zertifiziert. Spontane Vergärung mit ansässigen Hefen ist auf dem Weingut Standard.