OPERA II. 2025

Wenn Opera I. singt, spricht Opera II. in einem tieferen, leiseren Register. Es ist die neuere Ergänzung zu Nabosos Sekt-Linie nach traditioneller Methode — gleiches Haus, gleicher geduldiger Prozess, andere Trauben. Wo Muskateller Opera I. seinen aromatischen Schwung gibt, ziehen Sauvignon Blanc und Rheinriesling Opera II. in eine schlankere, mineralischere Richtung — näher an das, was Nadja und Andrej schlicht als „neutraler“ beschreiben. Es ist ein bewusst angelegter Kontrast in der Reihe: zwei Sekte von denselben Granithängen oberhalb von Svätý Jur, auf dieselbe akribische Weise hergestellt, aber am Gaumen in entgegengesetzte Richtungen ziehend. Brut Nature, Zero Dosage, nichts, wovor man sich verstecken müsste.