PINOT NOIR NOVOSADY 2024

Name: PINOT NOIR NOVOSADY 2024
Brand: Petr Kočařík
SKU: SW-KOCARIK-PINOT-NOIR-NOVOSADY-2024
Price: 40.00 EUR
Availability: InStock

Tschechien , Moravia

Ziegelrot mit transparentem Rand. Brombeere, Sauerkirsche, Cranberry, ein Hauch Tabak und Toast. Voll. Opulent. Mineralisch strukturiert.

Weintyp: Rotwein

Größe: 750ml

Rebsorten: 100% Pinot Noir

Trinkfenster: 2025 – 2031

Jahrgang: 2024

Alkohol: 13%

Passt gut zu: Entenbrust · Gebratenes Wild · Gereifter Comté · Pilzgerichte

Nährwerte: Per 100ml: Energy 406 kJ / 97 kcal · Carbohydrates 0.2 g, of which sugars 0.2 g · Fat 0 g · Protein 0 g · Salt 0 g · Contains sulphites.

€40 €53,33/l

Pinot Noir Novosady ist Petr Kočaříks Flaggschiff — der Wein, auf den er seinen Ruf gebaut hat. Novosady ist ein Weinberg, den er als den besten in Čejkovice betrachtet: ein steilerer, südwestlich ausgerichteter Hang auf tonig-kalkhaltigem Löss, mit gezielt ausgewählten französischen Pinot-Klonen, die er selbst gepflanzt hat. Das Kalksteinuntergrund gibt dem Wein einen persistenten Mineralrückhalt, den die meisten mährischen Pinots nicht erreichen. Milan Nestarec bezeichnet ihn als eine der Ikonen des mährischen Weinbaus. Der 2024 ist der neueste Jahrgang eines Weins, der 95 Punkte im Tschechischen Weinführer erzielt und den Titel Bester Pinot Noir des Landes gewonnen hat.

100% Pinot Noir, Novosady-Weinberg, Čejkovice. Spontane Gärung. 12 Monate auf Feinhefe in französischer Eiche (15% neu, max. 3-jährig). Abfüllung ohne Klärung und Filtration. Niedriger Gesamtschwefel.

Serve at 16–18°C. This wine needs room temperature, not the fridge.

There may be sediment at the bottom — expected for an unfiltered wine. Stand the bottle upright for a few minutes before serving.

Decanting is recommended. 30 minutes minimum — Novosady is structured and a little closed on opening. Give it air and it will reward you. If you are drinking it young, decanting is not optional, it is the right move.