TRAMINEC 2023

Name: TRAMINEC 2023
Brand: Keltis
SKU: SW-SI-KELT-TRAM-23
Price: 30.00 EUR
Availability: InStock

Slowenien , Bizeljsko

€30 €40/l

Tiefes Bernsteingelb wie altes Bienenwachs. Rosenblätter, Lychee, getrocknete Orange, ein warmer Gewürzabgang. Üppig. Komplex. Ein Traminer mit Überzeugung.

Wine Type: Orange

Size: 750ml

Grapes: Traminec (Traminer)

Drinking Window: Jetzt trinken – 2030

Vintage: 2023

Alcohol: 13%

Food Pairings: Rotschmiere-Käse · Schweinefleisch · Gewürzgerichte · Charcuterie

Nutrients: Pro 100 ml: Energie 305 kJ / 73 kcal, Kohlenhydrate 0,3 g davon Zucker 0,3 g, Fett 0 g, Eiweiß 0 g, Salz 0 g. Enthält geringe Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Enthält Sulfite.

Traminec ist der slowenische Name für Traminer — eine Sorte, die in diesem Teil der Untersteiermark seit Jahrhunderten angebaut wird. Die Keltis-Version durchläuft eine verlängerte Mazeration, die die aromatischen Öle aus den Schalen zieht. Das Ergebnis liegt irgendwo zwischen Weißwein und Orange Wine: blumig in der Nase, trocken und strukturiert am Gaumen, mit einem langen Abgang, der sich ständig verändert.

Traminec (Traminer), handgelesen. Verlängerte Schalenmaceration — mehrere Monate je nach Jahrgang. Spontangärung mit natürlichen Hefen. Ausbau auf der Hefe in Eichenfässern. Keine Schönung, keine Filtration. Minimale Schwefelzugabe. Bio, Demeter-zertifiziert.

30 Minuten vor dem Öffnen kühlen. Schon kalt? 10 Minuten herausnehmen und warten — dieser Orangewein schmeckt am besten bei ca. 12°C.

Kein Dekantieren nötig, aber 15 Minuten im Glas lassen. Er verändert sich und wird immer interessanter.